अनानास के साथ चिकन

सर्विंग: 4

तैयारी: 15 मिनट

खाना पकाना: 10 मिनट

सामग्री

• 4 क्यूबेक चिकन ब्रेस्ट, क्यूब्स में कटे हुए
• 60 मिली (4 बड़े चम्मच) अपनी पसंद की वसा (मक्खन, तेल या माइक्रायो कोकोआ मक्खन)
• 1 अनानास, 1''x1'' के टुकड़ों में कटा हुआ
• 2 लहसुन की कलियाँ, कटी हुई
• 2 जलापेनो मिर्च, बारीक कटे हुए (सफेद झिल्ली और बीज निकाले हुए)
• 1 प्याज, कटा हुआ
• 1 लाल मिर्च, बारीक कटी हुई
• 45 मिली (3 बड़े चम्मच) केचप
• 125 मिली (½ कप) चिकन शोरबा
• 30 मिली (2 बड़े चम्मच) तिल का तेल
• 250 मिली (1 कप) स्नो मटर
• 4 सर्विंग सफ़ेद चावल, पका हुआ
• नमक और काली मिर्च स्वादानुसार

तैयारी

1. एक गर्म पैन में माइक्रायो बटर या अपनी पसंद के वसा में लिपटे चिकन के टुकड़ों को 2 से 3 मिनट तक भूरा होने तक पकाएं।
2. अनानास के टुकड़े, लहसुन, मिर्च, प्याज, शिमला मिर्च डालें और सभी चीजों को 2 मिनट तक भूरा होने दें।
3. इसमें केचप, शोरबा, तिल का तेल, स्नो मटर डालें और 5 मिनट तक उबालें। मसाला जाँचें.
4. सफेद चावल के साथ परोसें.