सर्विंग: 4
तैयारी: 15 मिनट
पकने में लगने वाला समय: 35 से 40 मिनट
सामग्री
- 1 चिकन, 4 टुकड़ों में कटा हुआ
- 60 मिली (4 बड़े चम्मच) आटा
- 60 मिली (4 बड़े चम्मच) मक्खन
- 250 मिली (1 कप) प्याज, कटा हुआ
- 500 मिली (2 कप) स्क्वैश, क्यूब्स में कटा हुआ
- 250 मिली (1 कप) सफेद वाइन
- 2 लहसुन की कलियाँ, कटी हुई
- 15 मिली (1 बड़ा चम्मच) हल्दी पाउडर
- 250 मिली (1 कप) अजवाइन, कटा हुआ
- 15 मिली (1 बड़ा चम्मच) थाइम, पत्तियां निकाली हुई
- 5 मिली (1 चम्मच) सिराचा हॉट सॉस
- 1 नींबू, रस
- 1 लीटर (4 कप) चिकन शोरबा
- पके हुए पास्ता की 4 सर्विंग
- नमक और काली मिर्च स्वादानुसार
तैयारी
- चिकन के टुकड़ों पर नमक, काली मिर्च डालें और आटे की परत लगाएं।
- एक गर्म कैसरोल डिश में मक्खन में चिकन के टुकड़ों को भूरा होने तक पकाएं। निकालें और सुरक्षित रखें।
- उसी कैसरोल डिश में प्याज और स्क्वैश को भूरा कर लें।
- चिकन के टुकड़ों को कैसरोल डिश में वापस डालें और सफेद वाइन से साफ करें।
- इसमें लहसुन, हल्दी, अजवाइन, अजवायन, गर्म सॉस, नींबू, शोरबा डालें और ढककर मध्यम आंच पर 25 मिनट तक पकाएं। मसाला जाँचें.
- पास्ता के साथ परोसें.
