सर्विंग: 4
तैयारी: 10 मिनट
मैसेरेशन: 4 घंटे
खाना पकाना: 60 मिनट
सामग्री
- 1 क्यूबेक चिकन, कटा हुआ
- 2 लहसुन की कलियाँ, कटी हुई
- 30 मिली (2 बड़े चम्मच) सोया सॉस
- 15 मिली (1 बड़ा चम्मच) चीनी
- 60 मिली (4 बड़े चम्मच) कैनोला तेल
- नमक और काली मिर्च स्वादानुसार
साते सॉस
- 30 मिली (2 बड़े चम्मच) कैनोला तेल
- 5 मिली (1 चम्मच) करी पेस्ट
- 5 मिली (1 छोटा चम्मच) ताजा अदरक, कटा हुआ
- 15 मिली (1 बड़ा चम्मच) चीनी
- 5 मिली (1 चम्मच) गरम सॉस
- 1 लहसुन की कली, कटी हुई
- 250 मिली (1 कप) नारियल का दूध
- 250 मिली (1 कप) मूंगफली का मक्खन
तैयारी
- ओवन को पहले से गरम कर लें, बीच में रैक को 200°C (400°F) पर रखें।
- एक बड़े कटोरे में लहसुन, चीनी, सोया सॉस, तेल और काली मिर्च को एक साथ मिलाएं।
- चिकन को तैयार मिश्रण से कोट करें और कटोरे में डालकर 4 घंटे के लिए फ्रिज में रख दें।
- सिलिकॉन मैट से ढकी बेकिंग शीट पर चिकन रखें और ओवन में 30 मिनट तक पकाएं। फिर, चिकन को पलट दें और 30 मिनट तक पकाते रहें।
- इस बीच, सती सॉस तैयार करें। एक सॉस पैन में तेल, करी पेस्ट, अदरक, चीनी, हॉट सॉस, लहसुन, नारियल का दूध और मूंगफली का मक्खन गर्म करें।
- इसे धीमी आंच पर 5 मिनट तक पकने दें और एक तरफ रख दें।
- सती सॉस के साथ ग्रिल्ड चिकन का आनंद लें।