साटे सॉस के साथ ग्रिल्ड चिकन (टॉड में चिकन)

सर्विंग: 4

तैयारी: 10 मिनट

मैसेरेशन: 4 घंटे

खाना पकाना: 60 मिनट

सामग्री

  • 1 क्यूबेक चिकन, कटा हुआ
  • 2 लहसुन की कलियाँ, कटी हुई
  • 30 मिली (2 बड़े चम्मच) सोया सॉस
  • 15 मिली (1 बड़ा चम्मच) चीनी
  • 60 मिली (4 बड़े चम्मच) कैनोला तेल
  • नमक और काली मिर्च स्वादानुसार

साते सॉस

  • 30 मिली (2 बड़े चम्मच) कैनोला तेल
  • 5 मिली (1 चम्मच) करी पेस्ट
  • 5 मिली (1 छोटा चम्मच) ताजा अदरक, कटा हुआ
  • 15 मिली (1 बड़ा चम्मच) चीनी
  • 5 मिली (1 चम्मच) गरम सॉस
  • 1 लहसुन की कली, कटी हुई
  • 250 मिली (1 कप) नारियल का दूध
  • 250 मिली (1 कप) मूंगफली का मक्खन

तैयारी

  1. ओवन को पहले से गरम कर लें, बीच में रैक को 200°C (400°F) पर रखें।
  2. एक बड़े कटोरे में लहसुन, चीनी, सोया सॉस, तेल और काली मिर्च को एक साथ मिलाएं।
  3. चिकन को तैयार मिश्रण से कोट करें और कटोरे में डालकर 4 घंटे के लिए फ्रिज में रख दें।
  4. सिलिकॉन मैट से ढकी बेकिंग शीट पर चिकन रखें और ओवन में 30 मिनट तक पकाएं। फिर, चिकन को पलट दें और 30 मिनट तक पकाते रहें।
  5. इस बीच, सती सॉस तैयार करें। एक सॉस पैन में तेल, करी पेस्ट, अदरक, चीनी, हॉट सॉस, लहसुन, नारियल का दूध और मूंगफली का मक्खन गर्म करें।
  6. इसे धीमी आंच पर 5 मिनट तक पकने दें और एक तरफ रख दें।
  7. सती सॉस के साथ ग्रिल्ड चिकन का आनंद लें।

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