सर्विंग: 4 लोग
तैयारी का समय: 10 मिनट
पकाने का समय: 25 मिनट
सामग्री
- 420 ग्राम बीफ बोर्गिग्नोन (वैक्यूम पैक)
- 800 ग्राम फ्राइज़ (फ्रोजन या घर पर बने)
- 500 मिली (2 कप) पनीर दही
- फ्राईज़ को स्वादिष्ट बनाने के लिए नमक
तैयारी
- ओवन को 190°C (375°F) पर पहले से गरम करें।
- फ्राइज़ को निर्देशों के अनुसार (ओवन या डीप फ्रायर में) सुनहरा भूरा और कुरकुरा होने तक पकाएं। ओवन से निकालते समय, जब फ्राइज़ अभी भी गर्म हों, तो उनमें तुरंत नमक डालें।
- इस बीच, एक बड़े बर्तन में पानी उबालें। गोमांस बोर्गिग्नोन युक्त वैक्यूम बैग को उबलते पानी में रखें और 5 से 6 मिनट तक गर्म करें।
- बैग को पानी से निकालें, इसे खोलें और गोमांस बोर्गिग्नोन (इसके सभी रसों के साथ) को एक कटोरे में डालें।
- पौटीन को इकट्ठा करें: फ्राइज़ को प्लेटों में बांट लें, गर्म फ्राइज़ के ऊपर पनीर की दही डालें, फिर ऊपर बीफ बोर्गिगनन (रस के साथ) व्यवस्थित करें।
- तुरंत परोसें.
