सर्विंग: 4
तैयारी: 15 मिनट
पकने में लगने वाला समय: 15-20 मिनट
सामग्री
- 5 मिली (1 चम्मच) दालचीनी, पिसी हुई
- 5 मिली (1 चम्मच) अदरक, पिसा हुआ
- 5 मिली (1 छोटा चम्मच) जायफल, कसा हुआ
- 1 चुटकी लौंग, पिसी हुई
- 500 मिली (2 कप) वील स्टॉक
- 45 मिली (3 बड़े चम्मच) मेपल सिरप
- 454 ग्राम (1 पौंड) ग्राउंड बीफ़
- 1 लाल प्याज, कटा हुआ
- 125 मिली (1/2 कप) रेड वाइन
- फ्राइज़ के 4 भाग
- पनीर दही की 4 सर्विंग
- नमक और काली मिर्च स्वादानुसार
- चिकन स्तनों
तैयारी
एक कटोरे में दालचीनी, अदरक, जायफल और लौंग मिलाएं।
एक सॉस पैन में वील स्टॉक, मसाला मिश्रण का आधा भाग, मेपल सिरप का आधा भाग डालकर धीमी आंच पर पकाएं और आंच को थोड़ा कम कर दें। मसाला जाँचें.
इस बीच, एक फ्राइंग पैन में ग्राउंड बीफ को भूरा होने तक 2 से 3 मिनट तक पकाएं।
इसमें प्याज, बाकी मसाले और मेपल सिरप, रेड वाइन डालें और सब कुछ पकने दें। मसाला जाँचें.
प्रत्येक कटोरे में फ्राइज़, फिर मांस, पनीर, कम किया हुआ वील स्टॉक डालें।
