समापन समय: 15 मिनट
पकाने का समय: 35 मिनट
सर्विंग की संख्या: 4
सामग्री
- 1 तैयार शॉर्टक्रस्ट पेस्ट्री
- 1 ट्यूब सैल्मन डुओ (ताजा सैल्मन और स्मोक्ड सैल्मन)
- 3 अंडे
- 250 मिली (1 कप) 15% या 35% कुकिंग क्रीम
- 125 मिली (1/2 कप) कसा हुआ पनीर (ग्रुयेरे या चेडर)
- 15 मिली (1 बड़ा चम्मच) डिजॉन सरसों
- 1 प्याज़, बारीक कटा हुआ
- 15 मिली (1 बड़ा चम्मच) ताजा डिल, कटा हुआ (वैकल्पिक)
- नमक और काली मिर्च स्वादानुसार
तैयारी
- ओवन को 180°C (350°F) पर पहले से गरम करें। शॉर्टक्रस्ट पेस्ट्री को टार्ट मोल्ड में फैलाएं और नीचे का हिस्सा कांटे से छेद दें।
- एक कटोरे में अंडे, कुकिंग क्रीम, डिजॉन मस्टर्ड, शैलोट, कसा हुआ पनीर और कटा हुआ डिल मिलाएं। नमक और काली मिर्च के साथ स्वाद बढ़ाएं।
- सैल्मन डुओ की ट्यूब को मिश्रण में खाली करें, और ताजा और स्मोक्ड सैल्मन क्यूब्स को पूरी तरह से मिलाने के लिए धीरे से हिलाएं।
- मिश्रण को शॉर्टक्रस्ट पेस्ट्री पर डालें।
- 30-35 मिनट तक पकाएं या जब तक कि क्विच सुनहरा भूरा न हो जाए और बीच में पक न जाए।
- परोसने से पहले ठंडा होने दें।