सर्विंग: 4
तैयारी: 10 मिनट
खाना पकाना: 35 मिनट
सामग्री
- 1 प्याज, कटा हुआ
- 2 लहसुन की कलियाँ, कटी हुई
- 30 मिली (2 बड़े चम्मच) ताजा अदरक, कटा हुआ
- 1 लीटर (4 कप) बेबी बोक चोय, बारीक कटा हुआ
- 30 मिली (2 बड़े चम्मच) कैनोला तेल
- 2 क्यूबेक चिकन ब्रेस्ट
- 30 मिली (2 बड़े चम्मच) पीला मिसो पेस्ट
- 30 मिली (2 बड़े चम्मच) किण्वित मिर्च पेस्ट गोचुजांग
- 30 मिली (2 बड़े चम्मच) मूंगफली का मक्खन
- 1.5 लीटर (6 कप) चिकन शोरबा
- रेमन नूडल्स की 4 सर्विंग्स
- 4 हरे प्याज के डंठल, तिरछे कटे हुए
- 500 मिली (2 कप) मूंग दाल अंकुरित
- 2 अंडे, नरम उबले हुए
- नमक और काली मिर्च स्वादानुसार
तैयारी
- एक गर्म सॉस पैन में तेल में प्याज, लहसुन, अदरक, बोक चोय को भूरा होने तक भूनें और 2 से 3 मिनट तक पकाएं।
- चिकन, मिसो, मिर्च पेस्ट और मूंगफली का मक्खन जोड़ें।
- इसमें शोरबा मिलाएं और मध्यम आंच पर 30 मिनट तक पकाएं। मसाला जाँचें.
- मांस निकालें और स्तनों को टुकड़ों में काट लें।
- एक बर्तन में उबलते पानी में रेमन नूडल्स पकाएं।
- प्रत्येक कटोरे में नूडल्स, शोरबा और सब्जियां, चिकन के टुकड़े, हरी प्याज, अंकुरित मूंग और आधा अंडा डालें।
