ब्रेज़्ड बीफ़ रैवियोली, बाज़ार मशरूम डेमी-ग्लेस, मेपल सिरप और पनीर दही।
सर्विंग: 4 - तैयारी: 10 मिनट - पकाना: 15 मिनट
सामग्री
- जूस के साथ ओलिविएरी ब्रेज़्ड बीफ़ रैवियोली का 1 पैकेट
- 1 लीटर (4 कप) मार्केट मशरूम (ऑयस्टर मशरूम, चैंटरेल्स, पोर्सिनी मशरूम)
- 45 मिली (3 बड़े चम्मच) जैतून का तेल
- 1 प्याज़, कटा हुआ
- 2 क्यूबेक लहसुन की कलियाँ, कटी हुई
- 60 मिली (4 बड़े चम्मच) क्यूबेक मेपल सिरप
- 500 मिली (2 कप) ब्राउन वील स्टॉक
- 250 मिली (1 कप) टमाटर सॉस
- 2 बैग पनीर दही
- ¼ गुच्छा ताजा अजवायन, पत्तियां निकाली हुई, कटी हुई
- नमक और काली मिर्च स्वादानुसार
तैयारी
- पैकेज पर दिए निर्देशों के अनुसार रैवियोली पकाएं।
- एक बड़े कड़ाही में, मशरूम को जैतून के तेल में तेज़ आंच पर 4 मिनट तक भून लें।
- इसमें प्याज और लहसुन डालें और 2 मिनट तक पकाएं।
- मेपल सिरप डालें, फिर वील स्टॉक के साथ डिग्लेज़ करें और टमाटर सॉस डालें। इसे मध्यम आंच पर कुछ मिनट तक पकाएं जब तक कि गाढ़ा मिश्रण प्राप्त न हो जाए। मसाला जाँचें.
- रैवियोली को सीधे तैयार सॉस में डालें, मिलाएँ और परोसें।
- परोसने से पहले ऊपर पनीर और कटी हुई अजमोद फैला दें।
