फोंडू बीफ के साथ फ्राइड राइस
सर्विंग: 4 – तैयारी: 15 मिनट – पकाने का समय: 6 से 8 मिनट
सामग्री
- 500 ग्राम (17 औंस) बीफ़ फोंडू
- 60 मिली (4 बड़े चम्मच) कैनोला तेल
- 1 प्याज, पतले टुकड़ों में कटा हुआ
- 2 अंडे, कांटे से फेंटे हुए
- 2 लहसुन की कलियाँ, कटी हुई
- 500 मिली (2 कप) हरी मटर, उबाली हुई
- 250 मिलीलीटर (1 कप) गाजर, कटा हुआ
- 60 मिली (4 बड़े चम्मच) सोया सॉस
- 90 मिली (6 बड़े चम्मच) तिल का तेल
- 5 मिली (1 चम्मच) सांबल ओलेक
- 125 मिली (½ कप) मूंगफली, कुचली हुई
- 30 मिली (2 बड़े चम्मच) होइसिन सॉस
- 1 नींबू, रस
- 4 सर्विंग चावल, पका हुआ
- 125 मिली (½ कप) ताजा धनिया पत्ता, कटा हुआ
तैयारी
- एक गर्म फ्राइंग पैन या कड़ाही में, गर्म तेल में गोमांस के पतले टुकड़ों को भूरा होने तक पकाएं।
- फिर इसमें प्याज डालें और इसे 2 मिनट तक भूरा होने दें।
- इसमें फेंटा हुआ अंडा डालें और तेजी से पकाएं।
- लहसुन, मटर, गाजर, सोया सॉस, तिल का तेल, संबल ओलेक, मूंगफली, होइसिन सॉस, नींबू का रस और चावल डालकर भून लें। मसाला जाँचें.
- परोसते समय उसमें धनिया डालें।
