सर्विंग: 4
तैयारी: 10 मिनट
पकने में लगने वाला समय: 6 से 8 मिनट
सामग्री
- 1 बत्तख का स्तन, पतले टुकड़ों में कटा हुआ
- 60 मिली (4 बड़े चम्मच) कैनोला तेल
- 30 मिली (2 बड़े चम्मच) होइसिन सॉस
- 60 मिली (4 बड़े चम्मच) सोया सॉस
- 2 लहसुन की कलियाँ, कटी हुई
- 15 मिली (1 बड़ा चम्मच) ताजा अदरक, कटा हुआ
- 5 मिली (1 चम्मच) गरम सॉस
- 4 बीन्स प्रति किलोमीटर, खंडों में
- 2 फ्रेंच शैलोट्स, बारीक कटा हुआ
- 4 अंडे
- 4 सर्विंग चावल, पका हुआ
- 4 हरे प्याज़, कटे हुए
- 60 मिली (4 बड़े चम्मच) तिल का तेल
- 30 मिली (2 बड़े चम्मच) तिल
तैयारी
- एक गर्म फ्राइंग पैन या कड़ाही में, बत्तख के टुकड़ों को थोड़े से कैनोला तेल में डालकर तेज़ आंच पर भूरा होने तक पकाएं।
- होइसिन सॉस, सोया सॉस, लहसुन, अदरक, हॉट सॉस, हरी बीन्स, प्याज़ डालें और 2 मिनट तक भूनें। निकालें और सुरक्षित रखें।
- उसी पैन में थोड़ा तेल डालें, अंडे को सीधे पैन में तोड़ें और उन्हें हिलाते हुए तेजी से पकाएं।
- इसमें पका हुआ चावल डालें और सारी चीजें भून लें।
- तैयार मांस, हरी प्याज, तिल का तेल और तिल डालें।
