एवोकैडो, आम और ग्रिल्ड झींगा सलाद
सर्विंग: 4 – तैयारी: 15 मिनट – पकाना: 2 मिनट
सामग्री
- 30 मिली (2 बड़े चम्मच) शहद
- 1 चुटकी लाल मिर्च
- 1 लहसुन की कली, कटी हुई
- 30 मिली (2 बड़े चम्मच) कैनोला तेल
- 45 मिली (3 बड़े चम्मच) तिल का तेल
- 15 मिली (1 बड़ा चम्मच) सोया सॉस
- 1 नींबू, रस
- 1 नींबू, रस
- 12 झींगा 31/40, कच्चे और छिलके उतारे हुए
- 2 आम, कटे हुए
- 2 एवोकाडो, कटे हुए
- 1 लाल मिर्च, स्ट्रिप्स में कटी हुई
- ¼ गुच्छा ताजा धनिया, पत्तियां निकाली हुई, कटा हुआ
- 45 मिली (3 बड़े चम्मच) तिल
- नमक और काली मिर्च स्वादानुसार
तैयारी
- एक कटोरे में शहद, लाल मिर्च, लहसुन, कैनोला तेल, तिल का तेल, सोया सॉस, नींबू का रस और नीबू का रस मिलाएं।
- इस सॉस का आधा हिस्सा दूसरे कटोरे में रख लें।
- एक कटोरे में झींगा डालें और उसे कोट करें।
- एक गर्म पैन में या बारबेक्यू पर झींगा को प्रत्येक तरफ 1 मिनट तक ग्रिल करें। मसाला जाँचें.
- दूसरे कटोरे में आम, एवोकाडो, लाल मिर्च, धनिया और तिल डालकर मिला लें। मसाला जाँचें.
- प्रत्येक प्लेट पर सलाद को बांटें और उसके ऊपर 3 ग्रिल्ड झींगा रखें।
