सर्विंग: 6
तैयारी: 15 मिनट
खाना पकाना: 30 मिनट
सामग्री
- 1 छोटा कद्दू, 1 किग्रा से 1.5 किग्रा, छिलका और बीज निकाला हुआ, चौथाई टुकड़ों में कटा हुआ
- 120 मिली (8 बड़े चम्मच) जैतून का तेल
- 2 टहनियाँ अजवायन की, छीली हुई
- 2 लहसुन की कलियाँ, कटी हुई
- 250 मिली (1 कप) ल'ऑथेंटिक चीज़
- 60 मिली (4 बड़े चम्मच) चाइव्स, कटा हुआ
- 60 मिली (4 बड़े चम्मच) सफेद बाल्समिक सिरका
- 125 मिली (½ कप) अखरोट
तैयारी
- ओवन को पहले से गरम कर लें, बीच में रैक को 200°C (400°F) पर रखें।
- एक कटोरे में कद्दू के टुकड़ों को जैतून के तेल, थाइम, नमक और काली मिर्च के साथ कोट करें।
- सिलिकॉन मैट से ढकी बेकिंग शीट पर कद्दू के टुकड़े रखें और 30 मिनट तक बेक करें। ठंडा होने दें.
- एक कटोरे में लहसुन, जैतून का तेल, चाइव्स, बाल्समिक सिरका, नमक और काली मिर्च मिलाएं। मसाला जाँचें.
- प्रत्येक प्लेट पर कद्दू के टुकड़े, पनीर, मेवे रखें और थोड़ा सा विनेगरेट डालें।
