स्वादिष्ट आलू सलाद
सर्विंग: 4 – तैयारी: 5 मिनट – पकाने का समय: 20 मिनट
सामग्री
- 60 मिली (4 बड़े चम्मच) सफेद सिरका
- 4 अंडे
- 1 अल्बाकोर टूना स्टेक
- 30 मिली (2 बड़े चम्मच) अपनी पसंद की वसा (मक्खन, तेल या माइक्रायो कोकोआ मक्खन)
- 500 ग्राम (17 औंस) ग्रेलोट आलू, पकाकर ठंडा किया हुआ, आधा कटा हुआ
- 250 मिली (1 कप) भुनी हुई शिमला मिर्च, पतले टुकड़ों में कटी हुई
- 1 बड़ी गाजर, कद्दूकस की हुई
- 1 टमाटर, बीज निकाला हुआ, छोटे क्यूब्स में कटा हुआ
- 30 मिली (2 बड़े चम्मच) मेयोनेज़
- 30 मिली (2 बड़े चम्मच) शहद सरसों
- 1 प्याज़, कटा हुआ
- 1 लहसुन की कली, कटी हुई
- 1 चुटकी लाल मिर्च
- 1 चुटकी स्मोक्ड पेपरिका
- नमक और काली मिर्च स्वादानुसार
तैयारी
- एक सॉस पैन में उबलते पानी में सफेद सिरका डालें।
- प्रत्येक अंडे को एक छोटे कंटेनर में तोड़ लें। प्रत्येक अंडे को एक-एक करके उबलते पानी में डालें।
- प्रत्येक अंडे को 4 मिनट तक पकने दें। अण्डों को निकालकर सोखने वाले कागज पर रखें।
- अण्डों को मसाला लगाएं।
- एक गर्म पैन में माइक्रायो बटर या अपनी पसंद के वसा में लिपटे ट्यूना स्टेक को प्रत्येक तरफ 2 मिनट तक भूरा होने तक पकाएं। फिर मसाला डालकर छोटे-छोटे टुकड़ों में काट लें।
- एक कटोरे में आलू, ट्यूना, काली मिर्च, गाजर, टमाटर डालें।
- एक छोटे कटोरे में मेयोनेज़, शहद सरसों, प्याज़, लहसुन मिलाएं। इसमें लाल मिर्च डालें और मसाला जांच लें।
- इस सॉस को सलाद पर डालें और सब कुछ एक साथ मिला लें।
- प्रत्येक गिलास में सलाद को बांट लें, फिर उसके ऊपर एक उबला हुआ अंडा रखें, जिस पर थोड़ा स्मोक्ड पेपरिका छिड़कें।
