कैलिफोर्निया पोर्क सलाद
तैयारी: 5 से 10 मिनट
खाना पकाना: 6 से 12 मिनट
सर्विंग्स: 4
सामग्री
- 4, 5 औंस. बोनलेस क्यूबेक पोर्क चॉप्स: 4, 150 ग्राम.
- 2 सूखे प्याज़, कटे हुए
- 4 बड़े चम्मच. मेज पर बाल्समिक सिरका: 60 मिली
- 1/3 कप जैतून का तेल: 75 मिली
- 3 बड़े चम्मच. मेज पर कटा हुआ ताजा धनिया: 45 मिली
- 2 अधिक पके हुए एवोकाडो, छिले और कटे हुए
- जलकुंभी का 1 बड़ा गुच्छा
- 20 लघु टमाटर
तैयारी
- एक सलाद कटोरे में प्याज को सिरका, जैतून का तेल और धनिया के साथ मिलाएं। इसमें एवोकाडो, वॉटरक्रेस और टमाटर डालें। बुक करने के लिए।
- चॉप्स को मध्यम आंच पर बारबेक्यू पर, ब्रॉयलर के नीचे या ग्रिल पैन में 6 से 12 मिनट तक पकाएं। खाना पकाते समय आधे रास्ते में पलट दें। पकाने के बाद, स्वादानुसार नमक और काली मिर्च डालें, फिर ढकी हुई प्लेट पर 2 से 3 मिनट के लिए छोड़ दें ताकि रस पूरे मांस में अच्छी तरह से वितरित हो जाए।
- चॉप्स को स्ट्रिप्स में काटें और उन्हें धीरे से सलाद में डालें। मसाला समायोजित करें. आम के टुकड़ों से सजाएँ।
