सामग्री
- 200 ग्राम क्विनोआ, पका हुआ और ठंडा किया हुआ (लगभग 1 1/2 कप)
- 100 ग्राम अरुगुला (लगभग 4 कप)
- 1 संरक्षित नींबू, बारीक कटा हुआ
ड्रेसिंग के लिए
- 15 मिली (1 बड़ा चम्मच) ताजा नींबू का रस
- 45 मिली (3 बड़े चम्मच) जैतून का तेल
- नमक और काली मिर्च स्वादानुसार
तैयारी
- एक सलाद कटोरे में क्विनोआ, अरुगुला और संरक्षित नींबू मिलाएं।
- ताजा नींबू का रस, जैतून का तेल, नमक और काली मिर्च मिलाकर विनाइग्रेट तैयार करें।
- ड्रेसिंग को सलाद पर डालें, धीरे से मिलाएँ और परोसें।
