सामग्री
- 100 ग्राम अरुगुला (लगभग 4 कप)
- 2 पके नाशपाती, पतले कटे हुए
- 50 ग्राम (लगभग 1/2 कप) अखरोट
- 30 ग्राम (2 बड़े चम्मच) चीनी
- 50 ग्राम (लगभग 1/2 कप) नीला या बकरी का पनीर
- 15 मिली (1 बड़ा चम्मच) बाल्समिक सिरका
- 45 मिली (3 बड़े चम्मच) अखरोट का तेल
- नमक और काली मिर्च स्वादानुसार
निर्देश
- नट्स को चीनी के साथ कैरमेलाइज़ करें, फिर ठंडा होने के लिए छोड़ दें।
- एक सलाद कटोरे में अरुगुला, नाशपाती, कैरामेलाइज़्ड नट्स और पनीर मिलाएं।
- सिरका, तेल, नमक और काली मिर्च के साथ विनाइग्रेट तैयार करें।
- सलाद के ऊपर ड्रेसिंग डालें और मिलाएँ।
