सैंडविच निकोइस (पैन बैगनैट प्रेरणा)
सर्विंग: xx – तैयारी: xx मिनट – पकाना: xx मिनट
सामग्री
- 4 अंडे
- तेल में ट्यूना के 2 डिब्बे
- 2 टमाटर, कटे हुए
- 1 हरी मिर्च, कटी हुई
- 180 मिली (12 बड़े चम्मच) जैतून का तेल
- 90 मिली (6 बड़े चम्मच) रेड वाइन सिरका
- 12 बीज रहित काले जैतून (यदि संभव हो तो अच्छे जैतून)
- 4 सैंडविच ब्रेड (बैगेट ब्रेड, सबमरीन ब्रेड, सियाबट्टा ब्रेड)
- 8 एंकोवी फ़िललेट्स
- ½ लाल प्याज, पतले कटे हुए
- 3 मूली, पतले कटे हुए
- ½ लहसुन की कली, बारीक कटी हुई
- नमक और काली मिर्च स्वादानुसार।
तैयारी
- एक बड़े कटोरे में टमाटर, काली मिर्च, जैतून, मूली के टुकड़े, प्याज मिलाएं, जैतून का तेल, लहसुन, सिरका और काली मिर्च डालें।
- बन्स को आधा काटें और प्रत्येक पर तैयार मिश्रण, ट्यूना, एन्कोवीज़, अंडे के टुकड़े फैलाएं और अंत में शेष मसालेदार विनेगरेट फैलाएं।
- पी.एस.: टाटाकी में ताजा टूना स्टेक के साथ एक लक्जरी संस्करण एक विकल्प है। डिब्बाबंद टूना के स्थान पर टूना स्टेक को भूनकर और उसमें मसाला डालकर, फिर उसे काटकर सैंडविच के ऊपर डालें।
