सर्विंग: 4 लोग
तैयारी का समय: 15 मिनट
पकाने का समय: 15 मिनट
सामग्री
- 670 ग्राम ब्रेज़्ड पोर्क शोल्डर (वैक्यूम पैक), कटा हुआ
- 45 मिली (3 बड़े चम्मच) तेल
- 1 लाल प्याज, कटा हुआ
- 250 मिली (1 कप) बारबेक्यू सॉस
- 4 हैमबर्गर बन्स
- 125 मिली (1/2 कप) कटी हुई गोभी (वैकल्पिक, गार्निश के लिए)
- 1 टमाटर, टुकड़ों में कटा हुआ
- 125 मिली (1/2 कप) कटा हुआ अचार
- 125 मिली (1/2 कप) कसा हुआ पनीर (चेडर या अन्य)
- नमक और काली मिर्च स्वादानुसार
तैयारी
- मध्यम गर्मी पर एक बड़े लंबे दस्ते की कड़ाही में तेल गरम करें। इसमें प्याज डालें और लगभग 5 मिनट तक नरम होने तक भूनें।
- उसी पैन में, ब्रेज़्ड पोर्क के वैक्यूम-पैक बैग की सामग्री डालें और लगभग 5 मिनट तक गर्म होने दें। दो कांटों का उपयोग करके मांस को सीधे पैन में ही काट लें।
- मांस में बारबेक्यू सॉस डालें और सूअर के मांस को कोट करने के लिए अच्छी तरह मिलाएं।
- इस बीच, हैमबर्गर बन्स को एक कड़ाही या ओवन में गर्म करें।
- बन्स के निचले हिस्से पर बारबेक्यू किए गए पोर्क का एक बड़ा हिस्सा रखकर सैंडविच तैयार करें। इसमें कटी हुई गोभी (यदि उपयोग कर रहे हों), टमाटर का एक टुकड़ा, अचार के कुछ टुकड़े डालें और कसा हुआ पनीर छिड़कें।
- बन्स के ऊपरी भाग से सैंडविच को बंद करें।
- तुरंत परोसें.
