खट्टा मीठा सौस

सामग्री

• 125 मिली (1/2 कप) केचप
• 125 मिली (1/2 कप) चावल का सिरका या सफेद सिरका
• 60 मिली (1/4 कप) चीनी
• 30 मिली (2 बड़े चम्मच) सोया सॉस
• 1 लहसुन की कली, कटी हुई
• 5 मिली (1 छोटा चम्मच) कॉर्नस्टार्च, 30 मिली (2 बड़े चम्मच) पानी में घोला हुआ

तैयारी

एक सॉस पैन में केचप, सिरका, चीनी, सोया सॉस और लहसुन मिलाएं। उबाल आने दें, फिर आंच धीमी कर दें और 5 मिनट तक पकाएं। फिर इसमें घुला हुआ कॉर्नस्टार्च डालें और गाढ़ा होने तक मिलाएँ। यह सॉस एशियाई व्यंजनों, नगेट्स या तली हुई सब्जियों के साथ खाने के लिए एकदम उपयुक्त है।