सामग्री
- 250 मिली (1 कप) केचप
- 60 मिली (1/4 कप) साइडर सिरका
- 60 मिली (1/4 कप) ब्राउन शुगर
- 30 मिली (2 बड़े चम्मच) वॉर्सेस्टरशायर सॉस
- 15 मिली (1 बड़ा चम्मच) सरसों
- 1 लहसुन की कली, कटी हुई
- 5 मिली (1 चम्मच) स्मोक्ड पेपरिका
- 5 मिली (1 छोटा चम्मच) मिर्च पाउडर
- नमक और काली मिर्च स्वादानुसार
तैयारी
- एक सॉस पैन में सभी सामग्री मिलाएं।
- उबाल आने दें, फिर आंच धीमी कर दें और 15 से 20 मिनट तक पकाएं, बीच-बीच में हिलाते रहें।
- स्वाद के लिए नमक व कालीमिर्च डालकर ज़ायकेदार बनाइए।
यह बीबीक्यू सॉस खाना पकाते समय मांस को मैरीनेट करने या उस पर लगाने के लिए एकदम उपयुक्त है।
