सामग्री
- 250 मिली (1 कप) सादा दही (अधिमानतः ग्रीक)
- 1 खीरा, कद्दूकस किया हुआ और पानी निकाला हुआ
- 5 मिली (1 छोटा चम्मच) पिसा जीरा
- 1 लहसुन की कली, बारीक कटी हुई
- 10 पुदीने के पत्ते, बारीक कटे हुए
- नमक और काली मिर्च स्वादानुसार
तैयारी
दही को कद्दूकस किए हुए और अच्छी तरह से सुखाए हुए खीरे के साथ मिलाएं। जीरा, लहसुन, पुदीना, नमक और काली मिर्च डालें। अच्छी तरह से हिलाएं और परोसने से पहले 30 मिनट के लिए फ्रिज में रख दें। रायता सॉस मसालेदार व्यंजनों या ग्रिल्ड मीट के साथ खाने के लिए एक उत्कृष्ट व्यंजन है।
