सर्विंग: 4
तैयारी: 10 मिनट
खाना पकाना: 20 मिनट
सामग्री
- 250 मिली (1 कप) प्याज़, बारीक कटा हुआ
- 60 मिली (4 बड़े चम्मच) तिल का तेल
- 2 लहसुन की कलियाँ, कटी हुई
- 45 मिली (3 बड़े चम्मच) अदरक, कसा हुआ
- 125 मिली (1/2 कप) मेपल सिरप
- 60 मिली (4 बड़े चम्मच) चावल का सिरका
- 15 मिली (1 बड़ा चम्मच) एशियाई हॉट सॉस (संबल ओलेक या सिराचा)
- 1 सैल्मन फिलेट हार्ट लगभग 500 ग्राम (17 औंस)
- 45 मिली (3 बड़े चम्मच) तिल
- 125 मिली (1/2 कप) हरा प्याज, कटा हुआ
- नमक और काली मिर्च स्वादानुसार
भरना
- पके हुए चावल की 4 सर्विंग
- 1 नींबू, आठवें हिस्से में कटा हुआ
- 4 सर्विंग तली हुई हरी सब्जियां (बीन्स, बोक चोय, आदि)
तैयारी
- ओवन को पहले से गरम कर लें, बीच में रैक रखें, 425°F (218°C) तक
- एक गर्म पैन में तिल के तेल में प्याज को 2 मिनट तक भून लें।
- इसमें लहसुन, अदरक, मेपल सिरप, चावल का सिरका, गर्म सॉस डालें और लगातार हिलाते हुए 5 मिनट तक उबालें।
- एक बेकिंग शीट या डिश पर सैल्मन फ़िललेट रखें, ऊपर से मिश्रण डालें और तिल छिड़कें, और 15 मिनट के लिए ओवन में पकाएं।
- सभी चीजों को अच्छी तरह से कारमेलाइज़ करने के लिए, ओवन को ब्रॉयल पर रखें और 5 मिनट के लिए छोड़ दें।
- सैल्मन पर हरा प्याज फैलाएं।
- चावल, नींबू और हरी सब्जियों के साथ परोसें।
