सर्विंग: 4 लोग
तैयारी का समय: 15 मिनट
पकाने का समय: 10 मिनट
सामग्री
- 420 ग्राम अदरक और सोया पोर्क स्टू (वैक्यूम पैक)
- 1 लीटर (4 कप) चिकन या सब्जी शोरबा
- 250 ग्राम नूडल्स (चावल नूडल्स, सोबा या उदोन)
- 1 गाजर, बारीक कटा हुआ
- 1 लाल मिर्च, पतली पट्टियों में कटी हुई
- 125 मिली (1/2 कप) शिटेक मशरूम, कटा हुआ
- 4 बोक चोय, टुकड़ों में कटा हुआ
- 2 हरे प्याज, पतले कटे हुए
- 30 मिली (2 बड़े चम्मच) सोया सॉस
- 30 मिली (2 बड़े चम्मच) तिल का तेल
- 15 मिली (1 बड़ा चम्मच) हॉट सॉस (वैकल्पिक)
- नमक और काली मिर्च स्वादानुसार
तैयारी
- एक बड़े सॉस पैन में चिकन या सब्जी का शोरबा डालें और पोर्क स्टू मिश्रण को सीधे शोरबे में डाल दें। मध्यम आंच पर गर्म करें और लगभग 10 मिनट तक पकाएं, बीच-बीच में हिलाते रहें।
- गाजर, शिमला मिर्च, मशरूम और बोक चोय को बर्तन में डालें और सब्जियों के नरम होने तक, लगभग 5 मिनट तक पकाएं।
- बर्तन में नूडल्स डालें और पैकेज पर दिए निर्देशों के अनुसार पकाएं (लगभग 3 से 5 मिनट)।
- यदि चाहें तो सोया सॉस, तिल का तेल और हॉट सॉस डालें। स्वादानुसार नमक और काली मिर्च मिलाएँ।
- सूप को गरमागरम परोसें, ऊपर से हरी प्याज़ से सजाएँ।
