हरी मटर और मकई का सूप

सर्विंग: 4

तैयारी: 5 मिनट

पकने में लगने वाला समय: 17 मिनट

सामग्री

• 1 प्याज, कटा हुआ
• 30 मिली (2 बड़े चम्मच) जैतून का तेल
• 1.5 लीटर (6 कप) चिकन शोरबा
• 250 मिली (1 कप) मकई के दाने
• 30 मिली (2 बड़े चम्मच) मेपल सिरप
• 1 नींबू, रस
• 500 मिली (2 कप) हरी मटर
• 1 लहसुन की कली, कटी हुई
• 250 मिली (1 कप) क्राउटन्स
• 60 मिली (4 बड़े चम्मच) पार्मेसन, कसा हुआ
• नमक और काली मिर्च स्वादानुसार

तैयारी

1. एक सॉस पैन में प्याज को जैतून के तेल में 2 मिनट तक भून लें।
2. शोरबा, मक्का, मेपल सिरप, नींबू का रस डालें और 10 मिनट तक पकाएं।
3. हरी मटर डालें और 5 मिनट तक पकाएं। मसाला जाँचें.
4. क्राउटन के साथ परोसें और ऊपर से पार्मेसन छिड़कें।