क्रीमी एडामे सूप
सर्विंग: 4 – तैयारी: 5 मिनट – पकाने का समय: 22 मिनट
सामग्री
- 1 प्याज, कटा हुआ
- 60 मिली (4 बड़े चम्मच) जैतून का तेल
- 1 लीटर (4 कप) चिकन शोरबा
- 250 मिली (1 कप) वाइन
- 250 मिली (1 कप) दूध
- 125 मिली (1/2 कप) 35% क्रीम
- 1 लीटर (4 कप) फ्रोजन एडामे बीन्स
- 2 लहसुन की कलियाँ, कटी हुई
- 5 मिली (1 चम्मच) वसाबी
- नमक और काली मिर्च स्वादानुसार
तैयारी
- एक सॉस पैन में प्याज को जैतून के तेल में 2 मिनट तक भून लें।
- शोरबा, वाइन, क्रीम, बीन्स, लहसुन, वसाबी डालें और मध्यम आंच पर 20 मिनट तक पकाएं।
- आधी फलियाँ एकत्र करके एक कटोरे में रख लें।
- हैंड ब्लेंडर का उपयोग करके सॉस पैन की शेष सामग्री को पीस लें। मसाला जाँचें.
- बची हुई फलियों को पैन में डालें।
- क्राउटन और मक्खन के साथ परोसें
