एशियाई शोरबा और गोमांस के पतले स्लाइस के साथ सूप भोजन
सर्विंग: 4 – तैयारी: 20 मिनट – पकाना: 20 मिनट
सामग्री
- चावल नूडल्स की 4 सर्विंग
- 2 लीटर (8 कप) बीफ़ शोरबा
- 15 मिली (1 बड़ा चम्मच) कटा हुआ अदरक
- 2 लहसुन की कलियाँ, कटी हुई
- 5 मिली (1 चम्मच) चीनी पांच-मसाले का मिश्रण
- 60 मिली (4 बड़े चम्मच) सोया सॉस
- 5 मिली (1 चम्मच) सांबल ओलेक हॉट सॉस
- 1 प्याज, बारीक कटा हुआ
- 400 ग्राम (13 1/2 औंस) फोंडू मांस, पतले टुकड़ों में कटा हुआ
- 500 मिली (2 कप) अंकुरित फलियां
- 2 हरे प्याज़, कटे हुए
- ½ गुच्छा धनिया, पत्ते निकाले हुए, कटा हुआ
तैयारी
- ठंडे पानी की एक बड़ी मात्रा में चावल नूडल्स को 10 मिनट के लिए भिगोएँ।
- इस बीच, एक सॉस पैन में शोरबा उबालें, उसमें अदरक, लहसुन, 5 मसाला मिश्रण, सोया सॉस, संबल ओलेक, प्याज डालें और 20 मिनट तक पकाएं। मसाला जाँचें.
- इस बीच, नूडल्स को छान लें।
- प्रत्येक कटोरे में नूडल्स, बीफ स्लाइस, बींस स्प्राउट्स, हरी प्याज, धनिया डालें, गर्म शोरबा डालें और परोसें।
