मीठे और खट्टे सैल्मन टैकोस

सर्विंग: 8

तैयारी: 15 मिनट

पकाना: 8 मिनट

सामग्री

• 500 ग्राम (17 औंस) सैल्मन फ़िललेट, त्वचा रहित
• 3 मिली (1/2 छोटा चम्मच) नमक
• 3 मिली (1/2 छोटा चम्मच) काली मिर्च
• 5 मिली (1 चम्मच) मीठा स्मोक्ड पेपरिका
• 15 मिली (1 बड़ा चम्मच) जैतून का तेल
• 8 मकई या गेहूं टॉर्टिला

पत्तागोभी का सलाद

• 250 मिली (1 कप) लाल गोभी, पतले टुकड़ों में कटी हुई
• 125 मिली (1/2 कप) गाजर, कद्दूकस किया हुआ
• 1/2 लाल प्याज, पतले कटे हुए
• 30 मिली (2 बड़े चम्मच) मेयोनेज़
• 1/2 नींबू, रस
• 30 मिली (2 बड़े चम्मच) ताजा धनिया पत्ता, कटा हुआ
• नमक और काली मिर्च स्वादानुसार

भरना

• दुकान से खरीदी गई मीठी और खट्टी चटनी
• सजावट के लिए ताजा धनिया (वैकल्पिक)

तैयारी

1. सैल्मन फ़िललेट को मोटी पट्टियों में काटें।
2. नमक, काली मिर्च, मीठी स्मोक्ड पेपरिका से सजाएं और फिर अच्छी तरह से कोट करने के लिए जैतून का तेल छिड़कें।
3. एयरफ्रायर को 200°C (400°F) पर पहले से गरम कर लें।
4. एयरफ्रायर बास्केट में सैल्मन स्ट्रिप्स को एक परत में व्यवस्थित करें और 6 से 8 मिनट तक पकाएं।
5. जब तक वे नरम न हो जाएं और बाहर से थोड़े कुरकुरे न हो जाएं।
6. एक कटोरे में लाल गोभी, गाजर, लाल प्याज, मेयोनेज़, नींबू का रस, धनिया मिलाएं।
7. नमक और काली मिर्च। शांत रखें।
8. टॉर्टिला को नरम बनाने के लिए उन्हें कुछ सेकंड तक गर्म करें।
9. प्रत्येक टॉर्टिला को भरें, उस पर कोल्सलाव, पकी हुई सैल्मन की पट्टियां फैलाएं, तथा ऊपर से मीठी और खट्टी चटनी डालें। और
10. स्वाद के लिए ऊपर से कुछ ताजा धनिया डालें। तुरंत परोसें.