सर्विंग: 4
तैयारी: 15 मिनट
पकाना: 5 मिनट
सामग्री
- 400 ग्राम (13 1/2 औंस) गोमांस का अंदरूनी हिस्सा, चाकू से कटा हुआ
- 60 मिली (4 बड़े चम्मच) नास्टर्टियम केपर्स
- 1 प्याज़, बारीक कटा हुआ
- 30 मिली (2 बड़े चम्मच) अजमोद के पत्ते, कटे हुए
- 30 मिली (2 बड़े चम्मच) चाइव्स, कटा हुआ
- Xxxx जैतून का तेल
- 3 मिली (1/2 छोटा चम्मच) मिर्च के टुकड़े, कुचले हुए
- 125 मिली (1/2 कप) टेम्पुरा आटा
- ठंडे पानी की मात्रा
- 8 मिनी अचार
- तलने के तेल की मात्रा (जैसे: कैनोला)
- 60 मिलीलीटर (4 बड़े चम्मच) घर का बना मेयोनेज़
- कुछ क्राउटन ब्रेड
- नमक और काली मिर्च स्वादानुसार
तैयारी
- एक कटोरे में गोमांस, केपर्स, शैलोट, अजमोद, चाइव्स, जैतून का तेल, मिर्च, नमक और काली मिर्च मिलाएं।
- एक कटोरे में टेम्पुरा आटा और थोड़ा पानी मिलाकर पैनकेक बैटर जैसा स्वरूप प्राप्त करें।
- अचार को तैयार पेस्ट में डुबोएं।
- एक पैन में 2 इंच गर्म तेल डालकर अचार को तब तक तलें जब तक कि उनका क्रस्ट कुरकुरा न हो जाए।
- प्रत्येक प्लेट पर पहले थोड़ा सा मेयोनेज़ रखें, फिर मांस, फिर अचार और क्राउटन रखें।
