अदरक और पोंज़ू सॉस के साथ सैल्मन टार्टारे

Tartare de saumon au gingembre et sauce ponzu

सामग्री

  • 1 ट्यूब 130 ग्राम क्यूब्ड सैल्मन
  • 15 मिली (1 बड़ा चम्मच) अचारी अदरक, बारीक कटा हुआ
  • 30 मिली (2 बड़े चम्मच) पोंज़ू सॉस
  • 15 मिली (1 बड़ा चम्मच) हरा प्याज, बारीक कटा हुआ
  • 15 मिली (1 बड़ा चम्मच) तिल
  • 1 शिमला मिर्च, बारीक कटी हुई (स्वादानुसार)
  • नमक और काली मिर्च स्वादानुसार

तैयारी

  1. सैल्मन तैयार करना : क्यूब्ड सैल्मन की ट्यूब की सामग्री को एक कटोरे में खाली करें।
  2. सामग्री को मिलाना : सैल्मन वाले कटोरे में अदरक, पोंज़ू सॉस, हरी प्याज, तिल और लाल मिर्च डालें। स्वाद के लिए नमक व कालीमिर्च डालकर ज़ायकेदार बनाइए। सभी सामग्रियों को सैल्मन पर अच्छी तरह से मिला लें।
  3. सेवा : सैल्मन टार्टारे को एकदम ताजा परोसें, साथ में कुरकुरापन लाने के लिए चावल के पेपर क्रिस्प्स भी परोसें। आप ताजगी के लिए इसे खीरे के सलाद के साथ भी परोस सकते हैं।

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