सर्विंग: 4
तैयारी: 25 मिनट
सामग्री
मेयोनेज़
- 15 मिली (1 बड़ा चम्मच) सरसों
- 1 अंडा, जर्दी
- 1/2 नींबू, रस
- 125 मिली (1/2 कप) कैनोला तेल
- 60 मिली (1/4 कप) जैतून का तेल
- नमक और काली मिर्च स्वादानुसार
- 200 ग्राम (7 औंस) ताजा ट्यूना, छोटे क्यूब्स में
- 60 मिली (1/4 कप) ताजा चाइव्स, कटा हुआ
- 125 मिली (1/2 कप) तुलसी के पत्ते, कटे हुए
- 30 मिली (2 बड़े चम्मच) अजमोद के पत्ते, कटे हुए
- 6 अचार वाले खीरे, कटे हुए
- 30 मिली (2 बड़े चम्मच) केपर्स, कटे हुए
- 2 प्याज़, कटे हुए
- काली मिर्च और एक चुटकी फ्लेउर डे सेल
- ब्रेड क्राउटन्स
तैयारी
- मेयोनेज़ तैयार करने के लिए एक कटोरे में सरसों, अंडे की जर्दी, नींबू का रस, नमक और काली मिर्च मिलाएं।
- व्हिस्क का उपयोग करते हुए, धीरे-धीरे कैनोला तेल और जैतून का तेल डालें।
- एक कटोरे में ट्यूना क्यूब्स, चाइव्स, तुलसी, अजमोद, अचार, केपर्स, शैलोट्स को मिलाएं।
- इसमें कुछ तैयार मेयोनेज़ मिलाएं। मसाला जाँचें.
- इसे पार्मेसन क्राउटन या क्रिस्प पर परोसें।
- नोट: मसालेदार मेयोनेज़ के लिए, टैबैस्को जोड़ें
