सर्विंग: 4
तैयारी: 15 मिनट
पकने में लगने वाला समय: लगभग 10 मिनट
सामग्री
- देशी ब्रेड के 4 स्लाइस
- 250 मिली (1 कप) चेडर चीज़, कसा हुआ
- 1 लाल मिर्च, बारीक कटी हुई
- 1 प्याज़, बारीक कटा हुआ
- 60 मिली (4 बड़े चम्मच) अजमोद के पत्ते, कटे हुए
- 30 मिली (2 बड़े चम्मच) जैतून का तेल
- 1 चुटकी लाल मिर्च
- 30 मिली (2 बड़े चम्मच) मेपल सिरप
- 30 मिली (2 बड़े चम्मच) रेड वाइन सिरका
- 4 अंडे
- 60 मिली (4 बड़े चम्मच) सफेद सिरका
- 2 एवोकाडो, कटे हुए
- 8 स्लाइस बेकन, पका हुआ और कुरकुरा
- नमक और काली मिर्च स्वादानुसार
तैयारी
- ओवन को पहले से गरम कर लें, तथा बीच में रैक को ब्रॉयल करने के लिए रख दें।
- सिलिकॉन मैट से ढके बेकिंग शीट पर ब्रेड के टुकड़े रखें, ऊपर से पनीर फैलाएं और ओवन में तब तक बेक करें जब तक कि पनीर पिघल कर टोस्ट न हो जाए। किताब।
- इस बीच, एक कटोरे में काली मिर्च, प्याज, अजमोद, तेल, लाल मिर्च, मेपल सिरप, सिरका, नमक और काली मिर्च मिलाएं। मसाला जाँचें. किताब।
- प्रत्येक अंडे को एक अलग छोटे कंटेनर में तोड़ें।
- एक सॉस पैन में नमकीन पानी उबालें, उसमें सफेद सिरका डालें और एक-एक करके अंडे को पानी में डालें। प्रत्येक अंडे को 3 मिनट तक पकने दें।
- अण्डों को निकालकर सोखने वाले कागज पर रखें। नमक और काली मिर्च डालें.
- ब्रेड के प्रत्येक स्लाइस के पनीर पर एवोकाडो के स्लाइस फैलाएं, एक अंडा, बेकन के 2 स्लाइस रखें और काली मिर्च साल्सा फैलाएं।
