स्टेला बीयर सिरप के साथ ताजा बकरी पनीर टोस्ट
सर्विंग: 4 - तैयारी: 10 मिनट - पकाना: 10 मिनट
सामग्री
- स्टेला आर्टोइस बियर की 1 बोतल
- 60 मिली (4 बड़े चम्मच) चीनी
- 15 मिली (1 बड़ा चम्मच) 35% क्रीम
- 15 मिली (1 बड़ा चम्मच) बाल्समिक सिरका
- 190 मिली (3/4 कप) ताजा बकरी पनीर
- 30 मिली (2 बड़े चम्मच) जैतून का तेल
- 1 लहसुन की कली, कटी हुई
- 1 टहनी अजवायन, छीली हुई
- देशी ब्रेड के 4 स्लाइस, काफी मोटे
- नमक और काली मिर्च स्वादानुसार
- हरी सलाद की 4 सर्विंग
तैयारी
- बीबीक्यू को अधिकतम तापमान पर पहले से गरम कर लें।
- एक सॉस पैन में बियर को उबालें, फिर उसमें चीनी डालें। इसे लगभग 10 मिनट तक पकने दें जब तक कि आपको सिरप न मिल जाए। इसमें क्रीम, बाल्समिक सिरका और मसाला मिलाएं और ठंडा होने के लिए अलग रख दें।
- एक कटोरे में बकरी का पनीर, जैतून का तेल, लहसुन और अजवायन मिलाएं। जब मिश्रण चिकना हो जाए तो इसे ब्रेड के टुकड़ों पर फैला दें।
- ब्रेड के टुकड़ों को BBQ ग्रिल पर रखें। एक मिनट तक पकने दें फिर स्लाइस के नीचे की आंच बंद कर दें।
- ढक्कन बंद करें और अप्रत्यक्ष आंच पर 5 मिनट तक पकाएं।
- परोसते समय, तैयार सिरप को स्लाइस पर थोड़ा सा डालें और एक अच्छे हरे सलाद के साथ परोसें।
