सर्विंग: 4
तैयारी: 10 मिनट
खाना पकाना: 1 मिनट 30
सामग्री
मेयोनेज़
- 60 मिली (4 बड़े चम्मच) मेयोनेज़
- 15 मिली (1 बड़ा चम्मच) हॉर्सरैडिश
- ½ नींबू, रस
- 30 मिली (2 बड़े चम्मच) तिल का तेल
टूना
- 5 मिली (1 चम्मच) पिसा हुआ धनिया बीज
- 1 नींबू, छिलका
- 5 मिली (1 चम्मच) प्रोवेनकल जड़ी-बूटियों का मिश्रण
- 5 मिली (1 चम्मच) लहसुन पाउडर
- 5 मिली (1 चम्मच) प्याज पाउडर
- 1 टुकड़ा येलोफिन ट्यूना
- नमक और काली मिर्च स्वादानुसार
गाजर और ककड़ी का सलाद
- 60 मिली (4 बड़े चम्मच) चावल का सिरका
- 5 मिली (1 चम्मच) सांबल ओलेक सॉस
- 30 मिली (2 बड़े चम्मच) कैनोला तेल
- 30 मिली (2 बड़े चम्मच) तिल का तेल
- 1 से 2 गाजर, कटे हुए
- 1 खीरा, बारीक कटा हुआ
- 4 मूली, कटी हुई
- नमक और काली मिर्च स्वादानुसार
तैयारी
- एक कटोरे में मेयोनेज़, हॉर्सरैडिश, नींबू का रस, तिल का तेल मिलाएं और फ्रिज में रख दें।
- एक कटोरे में धनिया, नींबू का छिलका, हर्ब्स डी प्रोवेंस, लहसुन और प्याज पाउडर, नमक और काली मिर्च मिलाएं।
- ट्यूना स्टेक को तैयार मिश्रण में रोल करें।
- एक गर्म पैन या बारबेक्यू ग्रिल पर ट्यूना को प्रत्येक तरफ 45 सेकंड के लिए भूरा होने तक पकाएं।
- ट्यूना को निकालें और टुकड़ों में काट लें।
- एक कटोरे में चावल का सिरका, हॉट सॉस, कैनोला तेल, तिल का तेल मिलाएं, फिर गाजर, ककड़ी, मूली, नमक, काली मिर्च डालें और मिला लें। मसाला जाँचें.
- सलाद को ट्यूना स्लाइस और तैयार मेयोनेज़ के साथ परोसें।
