बीयर तिरामिसू

सर्विंग: 6

तैयारी का समय: 15

खाना पकाना: 10 मिनट

सामग्री

क्रीम

4 अंडे, सफेद और जर्दी अलग-अलग
1 चुटकी नमक
सफेद भाग के लिए 60 मिली (4 बड़े चम्मच) चीनी
जर्दी के लिए 120 मिली (8 बड़े चम्मच) चीनी
500 ग्राम (17 औंस) मस्करपोन
120 मिली (8 बड़े चम्मच) अमरेटो
1/2 नींबू, छिलका

रिकार्ड्स रेड बीयर सिरप

500 मिली (2 कप) रिकार्ड्स रेड बियर
90 मिली (6 बड़े चम्मच) चीनी
45 मिली (3 बड़े चम्मच) मक्खन
15 मिली (1 बड़ा चम्मच) वेनिला एक्सट्रेक्ट
12 भिंडी
क्यूएस एक्स्ट्रा रॉ कोको पाउडर 100% कोको, कोको बैरी
क्यूएस क्रिस्पर्ल्स कोको बैरी

तैयारी

क्रीम

एक कटोरे में अंडे के सफेद भाग में एक चुटकी नमक डालें और व्हिस्क का उपयोग करके सख्त होने तक फेंटें। इसमें चीनी मिलाएं और मिश्रण गाढ़ा होने तक फेंटते रहें। किताब।
एक कटोरे में, एक व्हिस्क का उपयोग करके, अंडे की जर्दी को मिलाएं, फिर चीनी डालें और तब तक फेंटें जब तक आपको एक चिकनी, झागदार क्रीम न मिल जाए (अंडों को उबाल लें)।
उबले हुए अंडे की जर्दी में मस्करपोन, अमारेटो, नींबू का छिलका डालें और व्हिस्क का उपयोग करके तब तक मिलाएं जब तक आपको एक नरम और सजातीय क्रीम न मिल जाए।
एक स्पैचुला का उपयोग करके अंडे के सफेद भाग को मिलाएं, हल्के क्रीम प्राप्त करने के लिए मोड़ते हुए धीरे से मिलाएं।

बियर सिरप

एक सॉस पैन में बियर को उबाल लें।
इसमें चीनी डालें और धीमी आंच पर आधा कर लें।
मक्खन और वेनिला अर्क मिलाएं।
जब चाशनी अभी भी गरम हो तो उसमें स्पंज फिंगर्स को भिगोएं।

ग्लास को जोड़ना

प्रत्येक गिलास के नीचे मस्करपोन क्रीम की एक परत फैलाएं, फिर बारी-बारी से भिगोए हुए बिस्कुट की एक परत, मस्करपोन क्रीम की एक परत, भिगोए हुए बिस्कुट की एक परत और सजावट के लिए थोड़ा कोको पाउडर और चॉकलेट मोती फैलाएं।