टमाटर को गोमांस और चावल के साथ भरकर बनाया गया
सर्विंग: 4 – तैयारी: 10 मिनट – पकाने का समय: 30 से 40 मिनट
सामग्री
- 300 ग्राम (10 औंस) गोमांस, पिसा हुआ
- 1 प्याज, कटा हुआ
- 60 मिली (4 बड़े चम्मच) अपनी पसंद की वसा (मक्खन, तेल या माइक्रायो कोकोआ मक्खन)
- 15 मिली (1 बड़ा चम्मच) मीठी पपरिका
- 2 लहसुन की कलियाँ, कटी हुई
- 1 लाल मिर्च, कटा हुआ
- 250 मिली (1 कप) चावल, पका हुआ
- 8 बेल टमाटर
- 125 मिली (1/2 कप) ब्रेडक्रम्ब्स
- नमक और काली मिर्च स्वादानुसार
तैयारी
- ओवन को पहले से गरम कर लें, बीच में रैक को 200°C (400°F) पर रखें।
- एक गर्म पैन में, अपनी पसंद की वसा में गोमांस और प्याज को भूरा होने तक पकाएं। इसमें पपरिका, लहसुन, नमक और काली मिर्च डालें। मसाला जांच लें, निकालें और एक तरफ रख दें।
- उसी पैन में काली मिर्च को 2 से 3 मिनट तक भून लें और स्वादानुसार मसाला डालें।
- एक कटोरे में मांस, मिर्च और चावल मिलाएं।
- प्रत्येक टमाटर का ऊपरी भाग काट लें। एक छोटे चम्मच का प्रयोग करके टमाटर को खाली करें।
- टमाटरों में तैयार मिश्रण भरें। और ऊपर से ब्रेडक्रम्ब्स से ढक दें।
- चर्मपत्र कागज या सिलिकॉन मैट से ढके बेकिंग शीट पर भरवां टमाटर रखें और टमाटर के आकार के आधार पर 20 से 30 मिनट तक बेक करें।
