सामग्री
- ब्राउन सॉस में हैमबर्गर स्टेक सॉस के साथ पोर्क मीटबॉल का 1 बैग, कारमेलाइज्ड प्याज के साथ, पहले से पकाया हुआ और वैक्यूम-पैक किया हुआ
- पेस्ट्री के 8 छोटे टुकड़े (शॉर्टक्रस्ट पेस्ट्री या पफ पेस्ट्री प्रकार)
- 500 मिली (2 कप) बेचमेल
- 1 फेंटा हुआ अंडा (पेस्ट्री को भूरा करने के लिए)
- नमक और काली मिर्च स्वादानुसार
तैयारी
1. प्रीहीटिंग
ओवन को 375°F (190°C) पर पहले से गरम करें।
2. तैयारी
एक बड़े कटोरे में मीटबॉल्स को ब्राउन सॉस में कैरमेलाइज़्ड प्याज़ और बेचमेल के साथ मिलाएँ। यदि आवश्यक हो तो नमक और काली मिर्च डालें।
हल्के से आटे से ढकी सतह पर आटे को 8 छोटे गोल टुकड़ों में बेल लें। प्रत्येक टार्टलेट मोल्ड में या सीधे बेकिंग शीट पर पहली परत रखें। प्रत्येक पेस्ट्री के बीच में भरावन फैलाएं। प्रत्येक पाई को पेस्ट्री की एक और परत से ढक दें, तथा किनारों को अच्छी तरह से सील कर दें ताकि भराई बाहर न निकल सके।
3. सोना चढ़ाना
प्रत्येक पाई के ऊपर फेंटा हुआ अंडा लगाकर उसे सुनहरा व चमकदार बनाइए।
4. खाना पकाना
पाई को 30 मिनट तक बेक करें, या जब तक पेस्ट्री सुनहरे भूरे रंग की और कुरकुरी न हो जाए।
5. सेवा
पूर्ण भोजन के लिए पाई को गरम-गरम परोसें, साथ में हरी सलाद या ग्रिल्ड सब्जियां भी परोसें।
