ओट क्रम्बल के साथ चेस्टनट क्रीम वेरिन

सर्विंग: 4

तैयारी: 20 मिनट

खाना पकाना: 20 मिनट

सामग्री

ओट क्रम्बल

• 250 मिली (1 कप) आटा
• 250 मिली (1 कप) ओट्स
• 250 मिली (1 कप) चीनी
• 250 मिली (1 कप) बिना नमक वाला मक्खन
• 1 चुटकी नमक

चॉकलेट क्रीम

• 125 मिली (½ कप) 35% क्रीम
• 125 मिली (½ कप) ओकोआ 70% डार्क चॉकलेट
• 2 अंडे, जर्दी
• 60 मिली (4 बड़े चम्मच) चीनी
• 1 चुटकी नमक

चेस्टनट क्रीम

• 250 मिली (1 कप) चेस्टनट क्रीम
• 30 मिली (2 बड़े चम्मच) ग्रैंड मार्नियर

फेंटी हुई मलाई

• 250 मिली (1 कप) 35% क्रीम
• 60 मिली (4 बड़े चम्मच) चीनी
• 1 नींबू, छिलका

तैयारी

1. ओवन को पहले से गरम कर लें, बीच में रैक को 200°C (400°F) पर रखें।
2. एक कटोरे में आटा, ओट्स, चीनी, मक्खन और चुटकी भर नमक मिलाएं।
3. सिलिकॉन मैट से ढकी बेकिंग शीट पर तैयार मिश्रण फैलाएं और 20 मिनट तक बेक करें।
4. कुरकुरे, सुनहरे टुकड़ों को ठंडा होने दें।
5. इस बीच, एक सॉस पैन में क्रीम गरम करें।
6. चॉकलेट वाले कटोरे में गर्म क्रीम डालें और एक स्पैटुला का उपयोग करके मिलाएं। किताब।
7. एक अन्य कटोरे में, व्हिस्क का उपयोग करके, अंडे की जर्दी को मिलाएं, फिर चीनी और चुटकी भर नमक डालें।
8. फेंटते समय इसमें तैयार चॉकलेट क्रीम डालें।
9. एक कटोरे में चेस्टनट क्रीम और ग्रैंड मार्नियर को मिलाएं।
10. एक कटोरे में व्हिस्क या इलेक्ट्रिक मिक्सर का उपयोग करके क्रीम, चीनी और नींबू के छिलके को तब तक फेंटें जब तक आपको एक ठोस और चिकनी व्हीप्ड क्रीम न मिल जाए।
11. प्रत्येक गिलास में चॉकलेट मिश्रण, फिर क्रम्बल, चेस्टनट क्रीम और अंत में व्हीप्ड क्रीम डालें।