Caramelle al Cheddar

BONBON AL FORMAGGIO CHEDDAR

Porzioni : 4 - Preparazione : 10 minuti - Tempo di cottura : 5 minuti

Ingredienti

• 250 ml (1 tazza) di farina
• 5 ml (1 cucchiaino) di cipolla in polvere
• 3 ml (1/2 cucchiaino) di aglio in polvere
• 1 pizzico di timo macinato
• 4 uova
• 75 ml (5 cucchiai) di birra lager Creemore Premium
• 500 ml (2 tazze) di pangrattato
• 16 cubetti di formaggio cheddar forte
• 16 piccole cipolle sott'aceto
• 250 ml (1 tazza) di olio di canola
• sale e pepe macinato fresco a piacere

Preparazione

1. In una ciotola, mescolare la farina, la cipolla e l'aglio in polvere, il timo e un po' di sale e pepe.
2. In un'altra ciotola, sbattere le uova e mescolare la birra.
3. In una terza ciotola mettere il pangrattato.
4. Passare ogni cubetto di formaggio nella miscela di farina, poi nell'uovo e nella birra, quindi nel pangrattato.
5. Rotolare nuovamente i cubetti nell'uovo e poi nel pangrattato per ottenere una crosta più spessa.
6. In una friggitrice o in una padella calda, rosolare i cubetti di formaggio da entrambi i lati nell'olio.
7. Con uno stuzzicadenti, infilzare ogni cubetto di formaggio con una cipolla sottaceto.