BRIE FONDENTE CON NOCI PECAN
Porzioni : 4 - Preparazione : 5 minuti - Tempo di cottura : 25 minuti
Ingredienti
- 4 scalogni, tritati finemente
- 30 ml (2 cucchiai) di burro
- 60 ml (4 cucchiai) di sciroppo d'acero
- 1 spicchio d'aglio tritato
- 30 ml (2 cucchiai) di aceto
- 5 ml (1 cucchiaino) di origano secco
- 1 formaggio brie grande
- 250 ml (1 tazza) di noci pecan
- Sale e pepe a piacere
Preparazione
- Preriscaldare il forno con la griglia in posizione centrale a 180°C (350°F).
- Tagliare la parte superiore del Brie per rimuovere uno strato sottile.
- Sciogliere il burro in una padella calda a fuoco medio, quindi aggiungere lo scalogno e soffriggere per 4-5 minuti, mescolando regolarmente.
- Aggiungere lo sciroppo d'acero, l'aglio, l'aceto e l'origano e mescolare bene. Salare e pepare.
- In una pirofila con il bordo leggermente più alto del Brie, mettere il Brie, versare il composto di scalogno, coprire con le noci pecan e lasciare in forno per 20 minuti.
- Servire con crostini di pane.
