4人分
準備時間： 15分
調理時間： 25～30分
材料
- 玉ねぎ（みじん切り） 1個
- マッシュルーム（みじん切り） 500ml (2カップ)
- タイム 2本
- テンペ（角切り）250ml（1カップ
- バター 30cc
- みじん切りにしたニンニク 15cc
- ホースラディッシュ（大さじ1） 15 ml
- メープルシロップ 15cc
- 野菜ブイヨン 1個
- 純バター入りシュー生地 1個
- 溶き卵 1個
- 塩・胡椒 適量
準備
- オーブンを190度に予熱する。
- 熱したフライパンにバターを入れ、玉ねぎ、マッシュルーム、タイム、テンペを2～3分炒める。
- にんにく、西洋わさび、メープルシロップ、ブイヨンを加え、マッシュルームの水分がなくなるまで中火で5分ほど炒める。味付けを確認する。
- そのまま冷ます。タイムの枝を取り除く。
- 耐熱皿にシュー生地を広げ、4×4インチの正方形に切る。
- それぞれの正方形の中央に準備した混合物を詰める。
- 角を折って小さなバスケットを作る。
- 表面に溶き卵を塗り、オーブンで20～25分、きつね色になるまで焼く。
- サラダを添える。
