タルティフレット・ディシ

タルティフレット

分量 : 4 - 準備時間 : 5分 - 調理時間 : 35分

材料

• ユーコンゴールド・ポテト（生のままスライス） 1kg
• ベーコン（またはスモークベーコン、短冊切り）8枚
• 赤玉ねぎ（薄切り）250ml（1カップ
• 辛口の白ワイン 250 ml（1カップ
• ナツメグ 2つまみ
• レブロションチーズ（ラ・ソヴァジーヌ、オリジン、レンペルールなど）1ホール
• 塩・胡椒 適量

準備

1. オーブンを200度に予熱する。
2. 熱したフライパンでベーコンと玉ねぎを3～4分焼く。
3. 薄切りにしたジャガイモを加え、時々混ぜながらさらに5分加熱する。
4. 白ワインを加え、ナツメグ、塩、コショウを加えてさらに5分加熱する。
5. チーズを縦半分に切る。半分を角切りにする。
6. に角切りチーズを加え、耐熱のキャセロール皿に流し入れ、残りの半分のチーズをのせて、チーズが溶けてグラタン状になるまで20分焼く。