ਸਰਵਿੰਗਜ਼: 4
ਤਿਆਰੀ: 10 ਮਿੰਟ
ਖਾਣਾ ਪਕਾਉਣਾ: 20 ਤੋਂ 25 ਮਿੰਟ
ਸਮੱਗਰੀ
- ਲਸਣ ਦੀਆਂ 2 ਕਲੀਆਂ, ਕੱਟੀਆਂ ਹੋਈਆਂ
- 90 ਮਿਲੀਲੀਟਰ (6 ਚਮਚ) ਜੈਤੂਨ ਦਾ ਤੇਲ
- 30 ਮਿ.ਲੀ. (2 ਚਮਚੇ) ਸਰ੍ਹੋਂ
- 60 ਮਿਲੀਲੀਟਰ (4 ਚਮਚੇ) ਮੱਖਣ
- 750 ਮਿਲੀਲੀਟਰ (3 ਕੱਪ) ਬੈਗੁਏਟ ਬਰੈੱਡ ਦੇ ਟੁਕੜੇ
- 90 ਮਿਲੀਲੀਟਰ (6 ਚਮਚ) ਪਾਰਸਲੇ ਦੇ ਪੱਤੇ, ਕੱਟੇ ਹੋਏ
- 4 ਕਿਊਬਿਕ ਬੀਫ ਬਾਵੇਟਸ
- ਥਾਈਮ ਦੀਆਂ 2 ਟਹਿਣੀਆਂ, ਉਤਾਰੀਆਂ ਹੋਈਆਂ
- 250 ਮਿਲੀਲੀਟਰ (1 ਕੱਪ) ਪਰਮੇਸਨ ਪਨੀਰ, ਪੀਸਿਆ ਹੋਇਆ
- ਸੁਆਦ ਲਈ ਨਮਕ ਅਤੇ ਮਿਰਚ
ਤਿਆਰੀ
- ਓਵਨ ਨੂੰ ਪਹਿਲਾਂ ਤੋਂ ਗਰਮ ਕਰੋ, ਰੈਕ ਨੂੰ ਵਿਚਕਾਰ 200°C (400°F) 'ਤੇ ਰੱਖੋ।
- ਇੱਕ ਕਟੋਰੀ ਵਿੱਚ, ਲਸਣ, 60 ਮਿਲੀਲੀਟਰ (4 ਚਮਚ) ਜੈਤੂਨ ਦਾ ਤੇਲ, ਸਰ੍ਹੋਂ ਅਤੇ 30 ਮਿਲੀਲੀਟਰ (2 ਚਮਚ) ਮੱਖਣ ਮਿਲਾਓ।
- ਤਿਆਰ ਮਿਸ਼ਰਣ ਨਾਲ ਢੱਕਣ ਲਈ, ਬਰੈੱਡ ਦੇ ਕਿਊਬ ਪਾਓ।
- ਇੱਕ ਗਰਮ ਪੈਨ ਵਿੱਚ, ਬਰੈੱਡ ਦੇ ਕਿਊਬਾਂ ਨੂੰ ਉਦੋਂ ਤੱਕ ਭੁੰਨੋ ਜਦੋਂ ਤੱਕ ਤੁਸੀਂ ਕਰਿਸਪੀ, ਸੁਨਹਿਰੀ ਕਰੌਟਨ ਨਾ ਹੋ ਜਾਓ।
- ਪਾਰਸਲੇ ਪਾਓ ਅਤੇ ਇੱਕ ਪਾਸੇ ਰੱਖ ਦਿਓ।
- ਮਾਸ ਨੂੰ ਨਮਕ ਅਤੇ ਮਿਰਚ ਲਗਾਓ।
- ਇੱਕ ਗਰਮ ਪੈਨ ਵਿੱਚ, ਫਲੈਂਕ ਸਟੀਕਸ ਨੂੰ ਬਾਕੀ ਬਚੇ ਤੇਲ ਅਤੇ ਥਾਈਮ ਵਿੱਚ ਹਰ ਪਾਸੇ 2 ਤੋਂ 3 ਮਿੰਟ ਲਈ ਭੂਰਾ ਕਰੋ।
- ਪੈਨ ਵਿੱਚ, ਬਾਕੀ ਬਚਿਆ ਹੋਇਆ ਮੱਖਣ ਪਾਓ ਅਤੇ ਮੀਟ ਨੂੰ ਪਿਘਲੇ ਹੋਏ ਮੱਖਣ ਨਾਲ ਲੇਪ ਕਰੋ।
- ਇੱਕ ਬੇਕਿੰਗ ਸ਼ੀਟ 'ਤੇ, ਫਲੈਂਕ ਸਟੀਕਸ ਰੱਖੋ ਅਤੇ ਓਵਨ ਵਿੱਚ ਦੁਰਲੱਭ ਲਈ 8 ਮਿੰਟ, ਦਰਮਿਆਨੇ ਦੁਰਲੱਭ ਲਈ 12 ਮਿੰਟ ਅਤੇ ਆਪਣੇ ਸੁਆਦ ਅਨੁਸਾਰ ਹੋਰ ਸਮੇਂ ਲਈ ਪਕਾਓ।
- ਹਰੇਕ ਫਲੈਂਕ ਸਟੀਕ ਨੂੰ, ਉੱਪਰ ਕਰੌਟਨ ਅਤੇ ਪੀਸਿਆ ਹੋਇਆ ਪਰਮੇਸਨ ਪਾ ਕੇ, ਹਰਾ ਸਲਾਦ ਅਤੇ ਟਮਾਟਰ ਪਾ ਕੇ ਪਰੋਸੋ।
