ਸਰਵਿੰਗ: 4
ਤਿਆਰੀ: 30 ਮਿੰਟ
ਖਾਣਾ ਪਕਾਉਣਾ: 20 ਤੋਂ 25 ਮਿੰਟ
ਸਮੱਗਰੀ
- 1 ਸ਼ੁੱਧ ਮੱਖਣ ਪਫ ਪੇਸਟਰੀ (ਸਟੋਰ ਤੋਂ ਖਰੀਦੀ ਗਈ)
- 1 ਅੰਡੇ ਦੀ ਜ਼ਰਦੀ, ਥੋੜ੍ਹੇ ਜਿਹੇ ਪਾਣੀ ਨਾਲ ਫੈਂਟਿਆ ਹੋਇਆ
- 15 ਮਿ.ਲੀ. (1 ਚਮਚ) ਖਸਖਸ ਦੇ ਬੀਜ
- 250 ਮਿਲੀਲੀਟਰ (1 ਕੱਪ) ਪਕਾਇਆ ਹੋਇਆ ਉੱਤਰੀ ਝੀਂਗਾ
- 125 ਮਿ.ਲੀ. (1/2 ਕੱਪ) ਕਰੀਮ ਪਨੀਰ
- 30 ਮਿ.ਲੀ. (2 ਚਮਚ) ਡਿਲ
- 30 ਮਿਲੀਲੀਟਰ (2 ਚਮਚੇ) ਚਾਈਵਜ਼
- 15 ਮਿ.ਲੀ. (1 ਚਮਚ) ਚਿੱਟਾ ਬਾਲਸੈਮਿਕ ਸਿਰਕਾ
- 30 ਮਿਲੀਲੀਟਰ (2 ਚਮਚ) ਮੇਅਨੀਜ਼
- 15 ਮਿਲੀਲੀਟਰ (1 ਚਮਚ) ਗੁਲਾਬੀ ਮਿਰਚ, ਕੁਚਲੀ ਹੋਈ
- ਸੁਆਦ ਲਈ ਨਮਕ ਅਤੇ ਮਿਰਚ
ਤਿਆਰੀ
- ਓਵਨ ਨੂੰ ਪਹਿਲਾਂ ਤੋਂ ਗਰਮ ਕਰੋ, ਰੈਕ ਨੂੰ ਵਿਚਕਾਰ 200°C (400°F) 'ਤੇ ਰੱਖੋ।
- ਕੰਮ ਵਾਲੀ ਸਤ੍ਹਾ 'ਤੇ, ਤਾਰੇ ਦੇ ਆਕਾਰ ਦੇ ਕੂਕੀ ਕਟਰ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰਕੇ, ਪਫ ਪੇਸਟਰੀ ਨੂੰ ਕੱਟੋ।
- ਸਿਲੀਕੋਨ ਮੈਟ ਨਾਲ ਢੱਕੀ ਹੋਈ ਬੇਕਿੰਗ ਸ਼ੀਟ 'ਤੇ, ਆਟੇ ਦੇ ਟੁਕੜਿਆਂ ਨੂੰ ਫੈਲਾਓ।
- ਆਟੇ ਦੇ ਟੁਕੜਿਆਂ ਨੂੰ ਅੰਡੇ ਦੀ ਜ਼ਰਦੀ ਨਾਲ ਬੁਰਸ਼ ਕਰੋ ਅਤੇ ਕੁਝ ਖਸਖਸ ਦੇ ਬੀਜ ਛਿੜਕੋ ਅਤੇ ਓਵਨ ਵਿੱਚ 20 ਤੋਂ 25 ਮਿੰਟ ਤੱਕ ਬੇਕ ਕਰੋ, ਜਦੋਂ ਤੱਕ ਆਟਾ ਚਮਕ ਨਾ ਜਾਵੇ ਅਤੇ ਭੂਰਾ ਨਾ ਹੋ ਜਾਵੇ।
- ਠੰਡਾ ਹੋਣ ਦਿਓ।
- ਇੱਕ ਕਟੋਰੇ ਵਿੱਚ, ਹੈਂਡ ਬਲੈਂਡਰ ਜਾਂ ਇੱਕ ਛੋਟੇ ਫੂਡ ਪ੍ਰੋਸੈਸਰ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰਦੇ ਹੋਏ, ਝੀਂਗਾ, ਕਰੀਮ ਪਨੀਰ, ਡਿਲ, ਚਾਈਵਜ਼, ਸਿਰਕਾ, ਮੇਅਨੀਜ਼ ਅਤੇ ਗੁਲਾਬੀ ਮਿਰਚਾਂ ਨੂੰ ਇਕੱਠੇ ਮਿਲਾਓ। ਮਸਾਲੇ ਦੀ ਜਾਂਚ ਕਰੋ।
- ਇੱਕ ਪੇਸਟਰੀ ਬੈਗ ਨੂੰ ਸਟਾਰ ਟਿਪ ਨਾਲ ਭਰੋ।
- ਹਰੇਕ ਪਫ ਪੇਸਟਰੀ ਸਟਾਰ 'ਤੇ, ਜੇਬ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰਦੇ ਹੋਏ, ਤਿਆਰੀ ਫੈਲਾਓ, ਉੱਪਰ ਕੁਝ ਖਸਖਸ ਛਿੜਕੋ।
