ਸਰਵਿੰਗ: 4
ਤਿਆਰੀ: 15 ਮਿੰਟ
ਖਾਣਾ ਪਕਾਉਣਾ: 15 ਤੋਂ 20 ਮਿੰਟ
ਸਮੱਗਰੀ
- 454 ਗ੍ਰਾਮ (1 ਪੌਂਡ) ਕਿਊਬੈਕ ਵੀਲ, ਬਾਰੀਕ ਕੀਤਾ ਹੋਇਆ
- 15 ਮਿ.ਲੀ. (1 ਚਮਚ) ਗਰਮ ਮਸਾਲਾ, ਪੀਸਿਆ ਹੋਇਆ
- 15 ਮਿ.ਲੀ. (1 ਚਮਚ) ਪੇਪਰਿਕਾ
- 1 ਸ਼ਹਿਦ, ਬਾਰੀਕ ਕੱਟਿਆ ਹੋਇਆ
- 15 ਮਿਲੀਲੀਟਰ (1 ਚਮਚ) ਅਦਰਕ, ਕੱਟਿਆ ਹੋਇਆ
- ਲਸਣ ਦੀਆਂ 2 ਕਲੀਆਂ, ਬਾਰੀਕ ਕੱਟੀਆਂ ਹੋਈਆਂ
- ਤੁਹਾਡੀ ਪਸੰਦ ਦੀ 45 ਮਿਲੀਲੀਟਰ (3 ਚਮਚ) ਚਰਬੀ (ਮੱਖਣ, ਤੇਲ ਜਾਂ ਮਾਈਕ੍ਰੀਓ ਕੋਕੋ ਬਟਰ)
- ਸੁਆਦ ਲਈ ਨਮਕ ਅਤੇ ਮਿਰਚ
ਸਾਸ
- 1 ਬ੍ਰੋਕਲੀ, ਫੁੱਲ
- 125 ਮਿ.ਲੀ. (1/2 ਕੱਪ) ਕਾਜੂ
- 15 ਮਿਲੀਲੀਟਰ (1 ਚਮਚ) ਅਦਰਕ, ਕੱਟਿਆ ਹੋਇਆ
- 5 ਮਿ.ਲੀ. (1 ਚਮਚ) ਸ਼੍ਰੀਰਾਚਾ ਗਰਮ ਸਾਸ
- 250 ਮਿ.ਲੀ. (1 ਕੱਪ) ਨਾਰੀਅਲ ਦਾ ਦੁੱਧ
- 15 ਮਿਲੀਲੀਟਰ (1 ਚਮਚ) ਪੀਲਾ ਕਰੀ ਪਾਊਡਰ
- 250 ਮਿ.ਲੀ. (1 ਕੱਪ) ਬੀਫ ਬਰੋਥ
- 60 ਮਿਲੀਲੀਟਰ (4 ਚਮਚ) ਤਾਜ਼ੇ ਧਨੀਆ ਪੱਤੇ, ਕੱਟੇ ਹੋਏ
- ਸੁਆਦ ਲਈ ਨਮਕ ਅਤੇ ਮਿਰਚ
ਤਿਆਰੀ
- ਇੱਕ ਕਟੋਰੀ ਵਿੱਚ, ਪੀਸਿਆ ਹੋਇਆ ਵੀਲ, ਗਰਮ ਮਸਾਲਾ, ਪਪਰਿਕਾ, ਸ਼ੈਲੋਟ, ਅਦਰਕ ਅਤੇ ਲਸਣ ਮਿਲਾਓ।
- ਗੋਲਫ਼ ਬਾਲ ਦੇ ਆਕਾਰ ਦੀਆਂ ਗੇਂਦਾਂ ਬਣਾਓ।
- ਇੱਕ ਗਰਮ ਪੈਨ ਵਿੱਚ, ਮੀਟਬਾਲਾਂ ਨੂੰ ਆਪਣੀ ਪਸੰਦ ਦੀ ਚਰਬੀ ਵਿੱਚ ਹਰ ਪਾਸੇ 2 ਮਿੰਟ ਲਈ ਭੂਰਾ ਕਰੋ।
- ਬ੍ਰੋਕਲੀ ਪਾਓ ਅਤੇ ਹਲਕਾ ਭੂਰਾ ਕਰੋ।
- ਕਾਜੂ, ਅਦਰਕ, ਗਰਮ ਸਾਸ, ਨਾਰੀਅਲ ਦਾ ਦੁੱਧ, ਕਰੀ, ਬਰੋਥ ਪਾਓ ਅਤੇ 10 ਮਿੰਟ ਲਈ ਪਕਾਓ। ਮਸਾਲੇ ਦੀ ਜਾਂਚ ਕਰੋ।
- ਧਨੀਆ ਛਿੜਕ ਕੇ ਅਤੇ ਚੌਲਾਂ ਜਾਂ ਕੁਇਨੋਆ ਦੇ ਨਾਲ ਪਰੋਸੋ।
