ਕੌਫੀ ਦੇ ਨਾਲ ਬੀਫ ਸਕਿਊਰ
ਸਰਵਿੰਗ: 4 – ਤਿਆਰੀ ਅਤੇ ਮੈਰੀਨੇਟਿੰਗ: 10 ਮਿੰਟ – ਖਾਣਾ ਪਕਾਉਣਾ: 10 ਤੋਂ 15 ਮਿੰਟ
ਸਮੱਗਰੀ
- 500 ਗ੍ਰਾਮ (17 ਔਂਸ) ਬੀਫ ਸਰਲੋਇਨ ਭੁੰਨਿਆ
- 30 ਮਿ.ਲੀ. (2 ਚਮਚ) ਪੀਸੀ ਹੋਈ ਕੌਫੀ
- 15 ਮਿਲੀਲੀਟਰ (1 ਚਮਚ) ਮਿੱਠਾ ਪੇਪਰਿਕਾ
- 15 ਮਿ.ਲੀ. (1 ਚਮਚ) ਪ੍ਰੋਵੈਂਸ ਦੀਆਂ ਜੜ੍ਹੀਆਂ ਬੂਟੀਆਂ
- 15 ਮਿ.ਲੀ. (1 ਚਮਚ) ਸ਼ਹਿਦ
- 12 ਚੈਰੀ ਟਮਾਟਰ
- 2 ਪੀਲੇ ਪਿਆਜ਼, ਚੌਥਾਈ ਕੱਟੇ ਹੋਏ
- 60 ਮਿ.ਲੀ. (4 ਚਮਚੇ) ਜੈਤੂਨ ਦਾ ਤੇਲ
- ਸੁਆਦ ਅਨੁਸਾਰ ਨਮਕ
ਤਿਆਰੀ
- ਬਾਰਬੀਕਿਊ ਨੂੰ ਵੱਧ ਤੋਂ ਵੱਧ ਗਰਮ ਕਰੋ।
- ਬੀਫ ਨੂੰ ਸਕਿਊਰ ਬਣਾਉਣ ਲਈ ਕਿਊਬ ਵਿੱਚ ਕੱਟੋ।
- ਇੱਕ ਕਟੋਰੇ ਵਿੱਚ, ਬੀਫ ਦੇ ਕਿਊਬ, ਕੌਫੀ, ਪਪਰਿਕਾ, ਪ੍ਰੋਵੈਂਸ ਦੀਆਂ ਜੜ੍ਹੀਆਂ ਬੂਟੀਆਂ, ਸ਼ਹਿਦ ਮਿਲਾਓ।
- ਮੀਟ ਨੂੰ 5 ਮਿੰਟ ਲਈ ਮੈਰੀਨੇਟ ਹੋਣ ਦਿਓ।
- ਬੀਫ ਦੇ ਕਿਊਬ, ਚੈਰੀ ਟਮਾਟਰ ਅਤੇ ਪਿਆਜ਼ ਦੇ ਟੁਕੜਿਆਂ ਨੂੰ ਬਦਲਦੇ ਹੋਏ, 4 ਸਕਿਊਰ ਬਣਾਓ।
- ਸਕਿਊਰਾਂ ਨੂੰ ਜੈਤੂਨ ਦੇ ਤੇਲ ਨਾਲ ਬੁਰਸ਼ ਕਰੋ।
- ਕਿਊਬ ਦੇ ਆਕਾਰ ਅਤੇ ਲੋੜੀਂਦੇ ਤਿਆਰ ਹੋਣ ਦੇ ਆਧਾਰ 'ਤੇ ਸਕਿਊਰਾਂ ਨੂੰ ਲੋੜੀਂਦੇ ਸਮੇਂ ਲਈ ਪਕਾਓ ਅਤੇ ਗਰਿੱਲ ਕਰੋ।