ਕਰੀ ਅਤੇ ਆੜੂ ਦੇ ਨਾਲ ਗਰਿੱਲ ਕੀਤੇ ਝੀਂਗਾ ਦੇ ਪੱਤੇ
ਸਰਵਿੰਗ: 4 - ਤਿਆਰੀ: 5 ਮਿੰਟ - ਖਾਣਾ ਪਕਾਉਣਾ: 10 ਮਿੰਟ
ਸਮੱਗਰੀ
- ਲਸਣ ਦੀਆਂ 2 ਕਲੀਆਂ
- 15 ਮਿ.ਲੀ. (1 ਚਮਚ) ਮਦਰਾਸ ਕਰੀ
- 125 ਮਿ.ਲੀ. (1/2 ਕੱਪ) ਕਾਟੇਜ ਪਨੀਰ ਜਾਂ ਸਾਦਾ ਦਹੀਂ
- 60 ਮਿਲੀਲੀਟਰ (4 ਚਮਚ) ਧਨੀਆ, ਕੱਟਿਆ ਹੋਇਆ
- 1 ਨਿੰਬੂ, ਛਿਲਕਾ
- 1 ਚੁਟਕੀ ਲਾਲ ਮਿਰਚ
- 15 ਮਿ.ਲੀ. (1 ਚਮਚ) ਸ਼ਹਿਦ
- 15 ਮਿ.ਲੀ. (1 ਚਮਚ) ਜੈਤੂਨ ਦਾ ਤੇਲ
- 16 ਝੀਂਗੇ 16/20, ਛਿੱਲੇ ਹੋਏ
- 2 ਆੜੂ, ਟੁਕੜਿਆਂ ਵਿੱਚ ਕੱਟੇ ਹੋਏ
- 2 ਲਾਲ ਮਿਰਚਾਂ, ਵੱਡੇ ਟੁਕੜਿਆਂ ਵਿੱਚ ਕੱਟੀਆਂ ਹੋਈਆਂ
- 30 ਮਿਲੀਲੀਟਰ (2 ਚਮਚ) ਨਾਰੀਅਲ, ਭੁੰਨਿਆ ਹੋਇਆ
- ਸੁਆਦ ਲਈ ਨਮਕ ਅਤੇ ਮਿਰਚ
ਤਿਆਰੀ
- ਬਾਰਬੀਕਿਊ ਨੂੰ ਵੱਧ ਤੋਂ ਵੱਧ ਗਰਮ ਕਰੋ।
- ਇੱਕ ਕਟੋਰੀ ਵਿੱਚ, ਲਸਣ, ਕਰੀ, ਫਰੋਮੇਜ ਬਲੈਂਕ, ਧਨੀਆ, ਨਿੰਬੂ ਦਾ ਛਿਲਕਾ, ਲਾਲ ਮਿਰਚ, ਸ਼ਹਿਦ ਅਤੇ ਜੈਤੂਨ ਦਾ ਤੇਲ ਮਿਲਾਓ। ਸੁਆਦ ਲਈ ਨਮਕ ਅਤੇ ਮਿਰਚ।
- ਝੀਂਗਾ ਪਾਓ ਅਤੇ ਕੋਟ ਕਰੋ।
- 4 ਸਕਿਊਰ ਬਣਾਓ, ਵਾਰ-ਵਾਰ ਝੀਂਗਾ, ਆੜੂ ਅਤੇ ਲਾਲ ਮਿਰਚ।
- ਸਕਿਊਰਾਂ ਨੂੰ ਗਰਿੱਲ 'ਤੇ ਰੱਖੋ ਅਤੇ ਹਰ ਪਾਸੇ 3 ਮਿੰਟ ਲਈ ਪਕਾਓ।
- ਨਾਰੀਅਲ ਛਿੜਕੋ ਅਤੇ ਆਨੰਦ ਮਾਣੋ।