ਥਾਈ ਪੋਰਕ ਸਕਿਉਅਰਜ਼

ਸਰਵਿੰਗ: 4

ਤਿਆਰੀ: 15 ਮਿੰਟ

ਖਾਣਾ ਪਕਾਉਣਾ: 8 ਮਿੰਟ

ਸਮੱਗਰੀ

• 125 ਮਿਲੀਲੀਟਰ (½ ਕੱਪ) ਮਿੱਠੀ ਅਤੇ ਖੱਟੀ ਚਟਣੀ
• 60 ਮਿਲੀਲੀਟਰ (4 ਚਮਚੇ) ਸੋਇਆ ਸਾਸ
• ਲਸਣ ਦੀ 1 ਕਲੀ, ਕੱਟੀ ਹੋਈ
• 15 ਮਿਲੀਲੀਟਰ (1 ਚਮਚ) ਪੀਸਿਆ ਹੋਇਆ ਅਦਰਕ
• 4 ਨਿੰਬੂ, ਜੂਸ
• 2 ਕਿਊਬੈਕ ਸੂਰ ਦੇ ਮਾਸ ਦੇ ਟੁਕੜੇ, ਲਗਭਗ 1" ਦੇ ਮੈਡਲੀਅਨ ਵਿੱਚ
• ਲਾਲ ਮਿਰਚਾਂ ਦੇ 12 ਕਿਊਬ
• 60 ਮਿਲੀਲੀਟਰ (4 ਚਮਚ) ਧਨੀਆ ਪੱਤੇ, ਕੱਟੇ ਹੋਏ
• 60 ਮਿਲੀਲੀਟਰ (4 ਚਮਚ) ਮੂੰਗਫਲੀ, ਕੁਚਲੀ ਹੋਈ
• ਪਕਾਏ ਹੋਏ ਚੌਲਾਂ ਦੇ 4 ਸਰਵਿੰਗ

ਤਿਆਰੀ

1. ਬਾਰਬਿਕਯੂ ਨੂੰ ਵੱਧ ਤੋਂ ਵੱਧ ਪਹਿਲਾਂ ਤੋਂ ਗਰਮ ਕਰੋ।
2. ਇੱਕ ਕਟੋਰੀ ਵਿੱਚ, ਮਿੱਠੀ ਅਤੇ ਖੱਟੀ ਚਟਣੀ, ਸੋਇਆ ਸਾਸ, ਲਸਣ, ਅਦਰਕ, ਨਿੰਬੂ ਦਾ ਰਸ ਮਿਲਾਓ।
3. ਸੂਰ ਦੇ ਮੈਡਲ ਪਾਓ ਅਤੇ ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਸਾਸ ਨਾਲ ਲੇਪ ਕਰੋ।
4. ਬਦਲਵੇਂ ਮੈਡਲ ਅਤੇ ਲਾਲ ਮਿਰਚਾਂ ਦੇ ਕਿਊਬ ਲਗਾ ਕੇ ਸਕਿਊਰ ਇਕੱਠੇ ਕਰੋ।
5. ਬਾਰਬਿਕਯੂ ਗਰਿੱਲ 'ਤੇ, ਸਕਿਊਰ ਰੱਖੋ ਅਤੇ ਹਰ ਪਾਸੇ 4 ਮਿੰਟ ਲਈ ਪਕਾਓ।
6. ਸਕਿਉਰ, ਧਨੀਆ ਅਤੇ ਮੂੰਗਫਲੀ ਛਿੜਕ ਕੇ ਚਿੱਟੇ ਚੌਲਾਂ ਦੇ ਨਾਲ ਪਰੋਸੋ।