ਰਾਕੇਟ ਪੇਸਟੋ ਦੇ ਨਾਲ ਗਰਿੱਲ ਕੀਤੇ ਟਮਾਟਰ ਦੇ ਸਕਿਊਰ
ਸਰਵਿੰਗ: 4 – ਤਿਆਰੀ: 20 ਮਿੰਟ – ਖਾਣਾ ਪਕਾਉਣਾ: 8 ਮਿੰਟ
ਸਮੱਗਰੀ
- 60 ਮਿ.ਲੀ. (4 ਚਮਚੇ) ਪਰਮੇਸਨ ਪਨੀਰ
- 60 ਮਿ.ਲੀ. (4 ਚਮਚੇ) ਪੇਕਨ
- 45 ਮਿਲੀਲੀਟਰ (3 ਚਮਚੇ) ਬਾਲਸੈਮਿਕ ਸਿਰਕਾ
- 125 ਮਿ.ਲੀ. (1/2 ਕੱਪ) ਜੈਤੂਨ ਦਾ ਤੇਲ
- ਲਸਣ ਦੀ 1 ਕਲੀ
- 1 ਨਿੰਬੂ, ਛਿਲਕਾ
- 250 ਮਿ.ਲੀ. (1 ਕੱਪ) ਅਰੁਗੁਲਾ
- 1'' x 1'' ਹਾਲੌਮੀ ਪਨੀਰ ਦੇ 18 ਕਿਊਬ
- 18 ਬਹੁ-ਰੰਗੀ ਚੈਰੀ ਟਮਾਟਰ
- ਸੁਆਦ ਲਈ ਮਿੱਲ ਤੋਂ ਨਮਕ ਅਤੇ ਮਿਰਚ
ਤਿਆਰੀ
- ਬਾਰਬੀਕਿਊ ਨੂੰ ਵੱਧ ਤੋਂ ਵੱਧ ਗਰਮ ਕਰੋ।
- ਹਾਲੌਮੀ ਪਨੀਰ ਨੂੰ ਪਾਣੀ ਹੇਠ ਧੋ ਲਓ।
- ਪਨੀਰ ਦੇ ਕਿਊਬ ਅਤੇ ਟਮਾਟਰਾਂ ਨੂੰ ਬਦਲ ਕੇ ਸਕਿਊਰ ਬਣਾਓ।
- ਬਾਰਬੀਕਿਊ ਗਰਿੱਲ 'ਤੇ, ਸਕਿਊਰ ਲਗਾਓ ਅਤੇ ਹਰੇਕ ਪਾਸੇ 3 ਤੋਂ 4 ਮਿੰਟ ਲਈ ਗਰਿੱਲ ਕਰੋ।
- ਇਸ ਦੌਰਾਨ, ਹੈਂਡ ਬਲੈਂਡਰ ਜਾਂ ਫੂਡ ਪ੍ਰੋਸੈਸਰ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰਦੇ ਹੋਏ, ਪਰਮੇਸਨ, ਪੇਕਨ, ਬਾਲਸੈਮਿਕ ਸਿਰਕਾ, ਜੈਤੂਨ ਦਾ ਤੇਲ, ਲਸਣ, ਜ਼ੇਸਟ ਅਤੇ ਅਰੂਗੁਲਾ ਨੂੰ ਪਿਊਰੀ ਕਰੋ।
- ਪਰੋਸਣ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ, ਤਿਆਰ ਕੀਤੇ ਪੇਸਟੋ ਨਾਲ ਸਕਿਊਰਾਂ ਨੂੰ ਬੁਰਸ਼ ਕਰੋ।