ਡੀਕੈਡੇਂਟ ਬ੍ਰਾਊਨੀ

ਸਰਵਿੰਗਜ਼: 4

ਤਿਆਰੀ: 15 ਮਿੰਟ

ਖਾਣਾ ਪਕਾਉਣਾ: 26 ਤੋਂ 30 ਮਿੰਟ

ਸਮੱਗਰੀ

115 ਗ੍ਰਾਮ (4 ਔਂਸ) ਵੈਨੇਜ਼ੁਏਲਾ ਸ਼ੁੱਧ ਮੂਲ ਚਾਕਲੇਟ 72% ਕਾਕਾਓ ਬੈਰੀ
170 ਗ੍ਰਾਮ (6 ਔਂਸ) ਬਿਨਾਂ ਨਮਕ ਵਾਲਾ ਮੱਖਣ
125 ਗ੍ਰਾਮ (4 1/2 ਔਂਸ) ਆਟਾ
30 ਮਿ.ਲੀ. (2 ਚਮਚੇ) ਕੋਕੋ ਬੈਰੀ ਫੁੱਲ ਅਰੋਮ 100% ਕੋਕੋ ਪਾਊਡਰ
3 ਅੰਡੇ
225 ਗ੍ਰਾਮ (8 ਔਂਸ) ਖੰਡ
1 ਸੰਤਰਾ, ਛਿਲਕਾ
15 ਮਿ.ਲੀ. (1 ਚਮਚ) ਨਾਰੀਅਲ ਐਸੈਂਸ
2 ਚੁਟਕੀ ਨਮਕ
4 ਚਮਚੇ ਵਨੀਲਾ ਆਈਸ ਕਰੀਮ
ਕਿਊਐਸ ਕੈਰੇਮਲ ਕੌਲਿਸ
60 ਮਿਲੀਲੀਟਰ (4 ਚਮਚ) ਪੀਸਿਆ ਹੋਇਆ ਨਾਰੀਅਲ

ਤਿਆਰੀ

ਓਵਨ ਨੂੰ ਪਹਿਲਾਂ ਤੋਂ ਹੀਟ ਕਰੋ, ਰੈਕ ਨੂੰ ਵਿਚਕਾਰ 200°C (400°F) 'ਤੇ ਰੱਖੋ।
ਇੱਕ ਕਟੋਰੀ ਵਿੱਚ, ਬੇਨ-ਮੈਰੀ ਵਿੱਚ ਜਾਂ ਮਾਈਕ੍ਰੋਵੇਵ ਵਿੱਚ, ਚਾਕਲੇਟ ਅਤੇ ਮੱਖਣ ਨੂੰ ਪਿਘਲਾ ਦਿਓ।
ਇੱਕ ਕਟੋਰੀ ਵਿੱਚ, ਆਟਾ ਅਤੇ ਕੋਕੋ ਪਾਊਡਰ ਮਿਲਾਓ। ਚਾਕਲੇਟ ਮਿਸ਼ਰਣ ਵਿੱਚ ਪਾਓ ਅਤੇ ਨਿਰਵਿਘਨ ਹੋਣ ਤੱਕ ਮਿਲਾਓ।
ਇੱਕ ਹੋਰ ਕਟੋਰੇ ਵਿੱਚ, ਵਿਸਕ ਜਾਂ ਇਲੈਕਟ੍ਰਿਕ ਮਿਕਸਰ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰਕੇ, ਆਂਡਿਆਂ ਨੂੰ ਫੈਂਟੋ, ਫਿਰ ਖੰਡ ਪਾਓ ਅਤੇ ਹਲਕਾ ਅਤੇ ਫੁੱਲਿਆ ਹੋਣ ਤੱਕ ਫੈਂਟੋ। ਸੰਤਰੇ ਦਾ ਛਿਲਕਾ, ਨਾਰੀਅਲ ਦਾ ਰਸ ਅਤੇ ਨਮਕ ਪਾ ਕੇ ਹਿਲਾਓ।
ਪ੍ਰਾਪਤ ਮਿਸ਼ਰਣ ਨੂੰ ਤਿਆਰ ਕੀਤੇ ਚਾਕਲੇਟ ਮਿਸ਼ਰਣ ਵਿੱਚ ਮਿਲਾਓ।
ਕੇਕ ਟੀਨ ਵਿੱਚ ਮੱਖਣ ਲਗਾਓ ਅਤੇ ਹਲਕਾ ਜਿਹਾ ਆਟਾ ਲਗਾਓ।
ਮਿਸ਼ਰਣ ਨੂੰ ਮੋਲਡ ਵਿੱਚ ਪਾਓ ਅਤੇ ਓਵਨ ਵਿੱਚ 25 ਮਿੰਟ ਲਈ ਬੇਕ ਕਰੋ।
ਇੱਕ ਵਾਰ ਪੱਕ ਜਾਣ 'ਤੇ, ਇਸਨੂੰ ਖੋਲ੍ਹੋ ਅਤੇ ਹਿੱਸਿਆਂ ਵਿੱਚ ਕੱਟੋ।
ਹਰੇਕ ਹਿੱਸੇ 'ਤੇ, ਆਈਸ ਕਰੀਮ ਦਾ ਇੱਕ ਸਕੂਪ, ਥੋੜ੍ਹੀ ਜਿਹੀ ਕੈਰੇਮਲ ਕੌਲੀ ਰੱਖੋ ਅਤੇ ਪੀਸਿਆ ਹੋਇਆ ਨਾਰੀਅਲ ਛਿੜਕੋ।