ਬਰਗਰ ਅਤੇ ਅੰਬ ਅਤੇ ਟਮਾਟਰ ਸਾਲਸਾ
ਤਿਆਰੀ: 20 ਮਿੰਟ
ਖਾਣਾ ਪਕਾਉਣਾ: 10 ਤੋਂ 13 ਮਿੰਟ
ਸਰਵਿੰਗ: 4
ਕੱਟ: ਪੀਸਿਆ ਹੋਇਆ ਸੂਰ ਦਾ ਮਾਸ
ਸਮੱਗਰੀ
- 1 ਛੋਟਾ ਲਾਲ ਪਿਆਜ਼, ਬਾਰੀਕ ਕੱਟਿਆ ਹੋਇਆ
- 1 ਤੇਜਪੱਤਾ, ਮੇਜ਼ ਤੇ ਕੈਨੋਲਾ ਤੇਲ
- 1 ਪੌਂਡ ਲੀਨ ਗਰਾਊਂਡ ਕਿਊਬੈਕ ਸੂਰ
- 1/4 ਚਮਚ। ਚਮਚਾ ਕੁਚਲੀ ਲਾਲ ਮਿਰਚ
- 1 ਤੇਜਪੱਤਾ, ਚਮਚ ਪੀਸਿਆ ਹੋਇਆ ਧਨੀਆ ਬੀਜ
- 2 ਤੇਜਪੱਤਾ, ਡੀਜੋਨ ਸਰ੍ਹੋਂ ਦੀ ਚਾਹ
- 1 ਅੰਡਾ
- 1/2 ਕੱਪ ਸੁੱਕੀਆਂ ਬਰੈੱਡ ਦੇ ਟੁਕੜੇ, ਚੂਰੇ ਹੋਏ
- ਸੁਆਦ ਲਈ ਨਮਕ ਅਤੇ ਤਾਜ਼ੀ ਪੀਸੀ ਹੋਈ ਮਿਰਚ
- 4 ਪੀਟਾ ਜਾਂ ਕੈਸਰ ਬਰੈੱਡ
- 8 ਸਲਾਦ ਦੇ ਪੱਤੇ
ਤਿਆਰੀ
- ਇੱਕ ਛੋਟੀ ਜਿਹੀ ਕੜਾਹੀ ਵਿੱਚ ਤੇਲ ਨੂੰ ਦਰਮਿਆਨੀ-ਉੱਚੀ ਅੱਗ 'ਤੇ ਗਰਮ ਕਰੋ ਅਤੇ ਪਿਆਜ਼ ਨੂੰ 2 ਤੋਂ 3 ਮਿੰਟ ਲਈ ਭੁੰਨੋ। ਠੰਡਾ ਹੋਣ ਦਿਓ।
- ਇੱਕ ਕਟੋਰੇ ਵਿੱਚ, ਪਕਾਇਆ ਪਿਆਜ਼, ਪੀਸਿਆ ਹੋਇਆ ਸੂਰ ਦਾ ਮਾਸ, ਲਾਲ ਮਿਰਚ, ਪੀਸਿਆ ਹੋਇਆ ਧਨੀਆ, ਡੀਜੋਨ ਸਰ੍ਹੋਂ, ਆਂਡਾ ਅਤੇ ਬਰੈੱਡ ਦੇ ਟੁਕੜੇ ਮਿਲਾਓ। 2 ਘੰਟੇ ਲਈ ਫਰਿੱਜ ਵਿੱਚ ਰੱਖੋ।
- ਇੱਕ ਕਟੋਰੀ ਵਿੱਚ, ਸਾਲਸਾ ਦੀਆਂ ਸਾਰੀਆਂ ਸਮੱਗਰੀਆਂ ਨੂੰ ਮਿਲਾਓ। ਤਿਆਰੀ ਨੂੰ ਢੱਕ ਕੇ ਇੱਕ ਪਾਸੇ ਰੱਖ ਦਿਓ।
- ਮੀਟ ਨੂੰ 8 ਪੈਟੀਜ਼, 1 ਸੈਂਟੀਮੀਟਰ (1/2 ਇੰਚ) ਮੋਟੀਆਂ ਬਣਾਓ। ਬਰਾਇਲਰ ਦੇ ਹੇਠਾਂ (ਓਵਨ ਨੂੰ ਖੁੱਲ੍ਹਾ ਰੱਖੋ) ਜਾਂ ਗਰਿੱਲ ਪੈਨ ਵਿੱਚ ਦਰਮਿਆਨੀ-ਉੱਚੀ ਅੱਗ 'ਤੇ 8 ਤੋਂ 10 ਮਿੰਟ ਲਈ ਗਰਿੱਲ ਕਰੋ। ਖਾਣਾ ਪਕਾਉਣ ਦੇ ਅੱਧੇ ਰਸਤੇ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਵਾਰ ਪਲਟ ਦਿਓ ਅਤੇ ਖਾਣਾ ਪਕਾਉਣ ਤੋਂ ਬਾਅਦ ਨਮਕ ਪਾਓ।
- ਪੀਟਾ ਬ੍ਰੈੱਡਾਂ ਨੂੰ ਅੱਧੇ ਵਿੱਚ ਕੱਟੋ ਅਤੇ ਹਰੇਕ ਅੱਧੇ ਨੂੰ ਖੋਲ੍ਹ ਕੇ ਜੇਬਾਂ ਬਣਾਓ। ਜੇਬਾਂ ਨੂੰ ਸੂਰ ਦੇ ਮਾਸ ਦੀ ਪੈਟੀ, ਸਲਾਦ ਦੇ ਪੱਤਿਆਂ ਅਤੇ ਸਾਲਸਾ ਨਾਲ ਭਰੋ।
ਵੇਰੀਐਂਟ
ਇੱਕ ਵੱਖਰੇ ਸੁਆਦ ਲਈ, ਪੀਸੇ ਹੋਏ ਸੂਰ ਦੇ ਮਿਸ਼ਰਣ ਵਿੱਚ 5 ਮਿਲੀਲੀਟਰ (1 ਚਮਚ) ਪੀਸਿਆ ਹੋਇਆ ਜੀਰਾ ਅਤੇ 2 ਮਿਲੀਲੀਟਰ (1/2 ਚਮਚ) ਪੀਸਿਆ ਹੋਇਆ ਦਾਲਚੀਨੀ ਪਾਓ।
ਸੁਝਾਇਆ ਗਿਆ ਸਾਥ
ਕੱਚੀਆਂ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਮਿਰਚ ਦੀਆਂ ਪੱਟੀਆਂ, ਬ੍ਰੋਕਲੀ ਦੇ ਫੁੱਲ ਅਤੇ ਖੀਰੇ ਦੇ ਟੁਕੜਿਆਂ ਨਾਲ ਪਰੋਸੋ।
ਪ੍ਰਤੀ ਸੇਵਾ ਪੌਸ਼ਟਿਕ ਮੁੱਲ
- ਕੈਲੋਰੀਆਂ: 547
- ਪ੍ਰੋਟੀਨ: 39 ਗ੍ਰਾਮ
- ਕਾਰਬੋਹਾਈਡਰੇਟ: 70 ਗ੍ਰਾਮ
- ਚਰਬੀ: 14 ਗ੍ਰਾਮ
